Itāļu salmu zieda rašanās un audzēšana
Karija garšaugs dzīvo līdz savam nosaukumam, jo tas ir krūmiem līdzīgs augs, kas pārsteidz ar spilgti dzelteno krāsu un patīkami smaržo pēc karija. To izmanto ne tikai kā garšaugu un garšvielu papildinājumu Itāļu mūžīgais zieds populārs, to izmanto arī kā ārstniecības augu.
Pēc izskata, corymbic kopējās ziedkopas un kausa formas daļējas ziedkopas tas pieder margrietiņu saimei (Asteraceae) un asters secībā. Krūzes apvalks ir zvanveida un zeltaini dzeltens, seglapas ir sakārtotas vairākās rindās jumta dakstiņu veidā. Tas nāk no Vidusjūras reģiona un Centrāleiropā nav bijis ļoti ilgi pazīstams. Nosaukums itāļu salmu zieds ir nedaudz maldinošs, jo savvaļas augu populācijas ir Turcijā, Marokā, Alžīrijā, Tunisijā un Eiropas dienvidu valstīs.
Tāpēc viņa nenāk tikai no Itālijas. Ja tas nebūtu koši dzeltenā krāsā, karija augs būtu diezgan neuzkrītošs augs. Tas ir mūžzaļais subhrūms, kas var izaugt līdz septiņdesmit centimetriem un ir kupls. Tam ir šauras saknes un, kā liecina populārais nosaukums Sonnengold, jūtas kā mājās saulainās vietās. Lapas ir sudrabaini pelēkas vai sudrabaini zaļas, konusveida lancetāla un adatai līdzīgā formā. Vizuāli tie atgādina rozmarīna vai lavandas lapas.
Itāļu immortelle satur dažādas ēteriskās eļļas, kas ir atbildīgas par aromātisko karija aromātu. Svaigs lietus pastiprina smaržu. Kāts (asns ass) ir nestabils un izlīdzināts, jo vecāks augs kļūst. Augļos ir brūnas un ovālas sēklas. Tomēr saules skūpstītais Vidusjūras augs tā atrašanās vietai neizraisa lielas prasības. Augsnei jābūt ar nelielu humusa līmeni un smilšainai, kā arī ar labu apūdeņošanu (drenāžu), lai gan mitrināšana nav vēlama.
Efekts un pielietojums
Karija garšaugs ir mazāk pazīstams vācu virtuvē, savukārt Vidusjūras valstīs tas ir ļoti iecienīts garšviela. Augu nedrīkst sajaukt ar karija pulveri, kas sastāv no koriandra, kardamona, pipariem, ķimenēm un muskatrieksta. Itāļu salmu zieds ieguva populārā nosaukuma karija garšaugu tikai tā izskata, dzeltenās krāsas un raksturīgās karija smaržas dēļ. Tomēr ziemeļu platuma grādos to sauc arī par ārstniecības augu.
Pat senā Grieķija un Roma novērtēja to ārstnieciskās īpašības. Viduslaiku zāļu grāmatās tas tika minēts kā Helichrysum, lai gan tā dziedinošais spēks tajā laikā nebija tik labi pazīstams. Tautas medicīnā saules zeltu izmantoja dažādām sieviešu kaites, urīna problēmām un čūsku kodumiem. Mūsdienu naturopātijas metodes novērtē arī dzelteno subhrūmu augu daudzo sastāvdaļu dēļ.
Viņiem ir pretiekaisuma, spazmolītisks, antibakteriāls, atkrēpošanas, fungicīds, relaksējošs, dekongestants un brūču dzīšanas efekts. Karija garšaugu lieto klepus, bronhītu, brūču tīrīšanai, vieglas depresijas, nervu nemiera, ādas problēmu, piemēram, piemaisījumu, niezes un ekzēmas, hemoroīdu un sasitumu gadījumos.
Itāļu immortelle augu komponenti tiek apstrādāti kā ziedes un tiek izmantoti pret visa veida ādas problēmām. Flavonoīdi un ēteriskās eļļas ir atbildīgas par ārstnieciskajām īpašībām. Karija garšaugu sastāvdaļas izmanto arī kosmētikas līdzekļos, piemēram, mitrinošos aerosolos. Tēja, kas izgatavota no kaltētiem augu ziediem un lapām, ir efektīva pret saaukstēšanās simptomiem. Divus tējkarotes karija garšaugu lieto 250 mililitriem ūdens.
Aptiekas piedāvā arī itāļu salmu ziedu kā gatavu augu maisījumu. Ēteriskā eļļa uz augu bāzes ir ļoti populāra. To pārdod ar nosaukumu Bio-Helichrysum. Pazīstams kā immortelle eļļa, produktu izmanto aromterapijā, un pretiekaisuma īpašību dēļ to dažreiz sauc par arniku. Eļļa ir efektīva pret ādas iekaisumiem un sasitumiem, tai ir hemolītiskas īpašības, kurām ir spēcīga šūnu atjaunošana un ādas un audu reģenerācijas efekts.
Par to ir atbildīgi seskviterpēna ketoni, kas atrodas eļļā. Immortelle eļļu var droši uzklāt uz ādas tīrā veidā, kas to atšķir no lielākās daļas “kolēģu”, jo šīm eļļām parasti nekad nav atļauts nonākt saskarē ar cilvēka organismu nepārstrādātas
Svarīgums veselībai, ārstēšanai un profilaksei
Karija garšaugs ir droši lietojams un tāpēc nav toksisks. Šī iemesla dēļ saules zelts ir ļoti populārs gan kā garšvielu augs, gan naturopātijā. Homeopātija arī novērtē universālo augu, pateicoties tā ļoti efektīvajām sastāvdaļām tanīnam, glikozīdiem, flavonoīdiem, ēteriskajām eļļām un naringenīniem. Helichrysum italicum ir augs ar daudzām pozitīvām īpašībām, ko var izmantot arī cilvēki bez īpašām zināšanām par ārstniecības augiem.
Vienkāršākās uzklāšanas formas tomēr ir homeopātiskās zāles, piemēram, globules, tabletes vai ziedes. Immortelle bāzes ziedēm ir lieliska iedarbība pret hemoroīdiem un tās ātri izbalē rētas. Ēteriskā eļļa ir arī pierādījusi, ka tā ir efektīvs līdzeklis pret apsaldējumiem ziemā un saules apdegumiem vasarā. Itāļu imortelle tiek pārstrādāta organiskos destilācijas priekšmetos, lai ražotu ēterisko eļļu Pjemontas apgabalā, Itālijā, un pēc tam laiž tirgū.
Aromterapijai karija krūma eļļa ir svarīgs dabisks līdzeklis, kas pozitīvi ietekmē vispārējo labsajūtu, kā arī hroniskas sūdzības, piemēram, klepu un bronhītu.
