Smaržīgas vijolītes

Tie pieder violetu ģimenei, kurā ietilpst apmēram 500 sugu (Violaceae): Smaržīgas vijolītes (Viola odorata), arī Smaržīgs violets vai Marta vijolītes ar nosaukumu, kuru izcelsme ir no Vidusjūras reģiona līdz Irānai un Kaukāzam. Tos audzē kopš seniem laikiem. Kopš viduslaikiem smaržīgās vijolītes ir kļuvušas par dekoratīvo un ārstniecības augu lielajās Eiropas daļās.

Smaržīgās violetas rašanās un audzēšana

Aromātiskās vijolītes ir cieši saistītas ar savvaļas pansijām (Viola tricolor), kuras savvaļā var atrast arī visā Eiropā.

Marta vijolītes parādās kā sala izturīgas mūžzaļās, sakneņus veidojošās ziemcietes. Uz taisniem, samērā īsiem dzinumiem tie veido zobainu, sirds formas lapu kopas. Apmēram 2 cm platie ziedi atkarībā no šķirnes ir sarkani, balti vai zili violeti. Tie atveras ziemas beigās vai agrā pavasarī, un tiem ir intensīva smarža. Augi satur sastāvdaļas ar pierādītām ārstnieciskām īpašībām.

Aromātiskās vijolītes ir cieši saistītas ar savvaļas pansijām (Viola trīskrāsains), ko savvaļā var atrast arī visā Eiropā. Savvaļas pansijas veido intensīvi iekrāsotus ziedus lavandas zilā, baltā, purpursarkanā un dzeltenā krāsā.

Aromātiskās vijolītes ir īpaši sastopamas daļēji apēnotajās vietās, un tās īpaši jāatrod kā rožu pavadoņi vai zem blīviem krūmiem dārzos. Savvaļā tos var atrast krūmos, lapkoku dzīvžogos un mežu malās.

Sākotnējās vietās aromātiskās vijolītes ātri izplatījās un spilvenam līdzīgas caur skrējējiem, tā sauktajiem stoloniem. Skudras ir arī atbildīgas par to izplatību. Turklāt ziemcietes var iedalīt pavasarī vai rudenī. Tirdzniecībā nopērkamas sēklas, kuras var sēt uz vietas. Dārzā var atrast smaržīgas vijolītes šādās šķirnēs: karaliene Šarlote, sarkanais šarms, Reine des Neiges, Triumph, Sulfurea, Czar Blanc, Alba, Reine Victoria, Šaftesberijas grāfiene un Flore Pleno.

Nepārtraukta mirušo ziedu noņemšana pagarina smaržīgo vijolīšu ziedēšanas laiku. Augus var uzbrukt dažādas slimības, galvenokārt miltrasas, rūsas sēnītes un mozaīkas vīrusi. Visas augu daļas, īpaši smaržīgo vijolīšu ziedus un saknes, pavasara laikā var novākt dažādiem mērķiem.

Efekts un pielietojums

Viola odorata tiek izmantota augu medicīnā, zāļu virtuvē un kā aromātisks augs. Aromātiskās violetas darbības veids augu medicīnā ir pamatots ar tās dažādajām sastāvdaļām: Svaigu ziedu ēteriskā eļļa satur parmonu (trans-α-jonu - eļļas aromāta principu), 2,6-nonadiēnu-1-alu, undekanonu-2 un izoborneolu un 2,6-nonadiēnu-1-alu. Citas vērtīgas sastāvdaļas ir (+) - α-kurkumīns un citi seskviterpēni, kā arī α- un β-jonons. Turklāt žāvēto ziedu salicilskābes metilesteris, flavonoīdi un gļotādas sastāvdaļas nodrošina aromātiskā violetā dziedinošo iedarbību.

Savukārt alkaloīdu vijole ar pārējo gaisu izdalošajām taukvielām un triterpēniem, piemēram, β-sitosterīnam, Frīdelīnam, salicilskābes metilesterim un fenola karbonskābēm sienapic skābei un ferulic skābei gaisā kaltētajos violetajos ziedos. 0,038 procentu ēteriskā eļļa ar salicilskābes metilesteru un β-nitropropionskābi, kā arī vijoli un salicilskābes glikozīdu Gaultherin nodrošina violetā auga žāvētus potcelmus.

Pat Hipokrāts Kosā un Pedanios Dioscurides izmantoja smaržīgas vijolītes kā ārstniecības augus pret ādas ekzēmu. 19. gadsimtā tika uzskatīts, ka augam ir terapeitiska iedarbība pret vēzi. Mūsdienās homeopātiskos atšķaidījumus izmanto acu slimībām un uzacīm. Violetais sīrups alkaloīda vijoles dēļ ir īpaši efektīvs pret klepu, augšējo elpošanas ceļu katarālu un bronhītu. Violetām tējām ir arī dziedinoša iedarbība uz miega traucējumiem, galvassāpēm un gļotām.

Tā kā tiek apgalvots, ka Viola odorata ekstraktiem ir vazodilatējoša un lipīdu līmeni pazeminoša iedarbība, violetais aromāts 2007. gadā tika pasludināts par “Gada ārstniecības augu”. Sakarā ar to iespējamo efektivitāti pret audzējiem, viola odorata īpaši stabilās peptīdu struktūras kalpo par paraugu jaunām vēža zālēm.

Svaigi violetus ziedus virtuvē var izmantot gan desertu un salātu glītām rotājumiem, gan etiķa un sīrupa aromatizēšanai. Candied ziedi rotā kūkas un desertus - Francija "Violettes de Toulouse" ir slaveni petit ēdieni. Violeti violets liķieris "Parfait Amour" ir arī slavens un tradicionāls.

Bez Parmas vijolītes, smaržvielu ražošanā dabiskas izejvielas ir tikai violetā aromāta ziedi. Absolūts, kas izgatavots no violetiem ziediem, šeit tiek izmantots kopš 19. gadsimta. Parfimērijas nozare ievērojamā daudzumā tā dēvēto “zaļo” aromātu izdalās no aromātiskā violetā zaļuma.

Kā dekoratīvi un griezti ziedi smaržīgas vijolītes var atrast māla podos uz balkoniem un palodzēm. Šķirni "Queen Charlotte" ar ziliem ziediem, kas labi stāv virs lapām, joprojām mazākā mērā izmanto kā grieztu ziedu. Starp citu, griezto ziedu audzēšana pēdējās desmitgadēs ir apstājusies, jo smalko augu audzēšana ir kļuvusi pārāk dārga.

Svarīgums veselībai, ārstēšanai un profilaksei

Smaržīgajām vijolītēm ar visām augu sastāvdaļām ir īpaša nozīme veselībā, profilaksē un ārstēšanā. To veselību veicinošo iedarbību izmanto tradicionālajā medicīnā, augu medicīnā un alternatīvās dziedināšanas metodēs. Farmaceitiskā rūpniecība izmanto aromatizētās violetas peptīdu struktūras kā paraugu jaunu vēža zāļu izstrādē. Individuālajā, sadzīviskajā vidē, t.i. Violetu ziedu uzlējumi dažādām kaites. Lai to izdarītu, 1 tējkaroti žāvētu violetu ziedu tiek applaucēts ar 1 glāzi verdoša ūdens un pēc apmēram 10 minūtēm izkāš. Violetu ziedu tējai ieteicams dzert 2 tases dienā.

Violetais sīrups ir īpaši efektīvs pret klepu: Lai pagatavotu sīrupu, pudelē iepildiet tasi svaigu violetu ziedu un pārlejiet tam ¼ litru verdoša ūdens. Pēc apmēram 24 stundu ilgas mērcēšanas partija tiek sasprindzināta. Tad pirmā partija tiek vārīta - ļaujiet tai stāvēt ar tādu pašu daudzumu svaigu violetu ziedu; Visbeidzot pievieno apmēram tasi medus. Ļoti efektīvo sīrupu var lietot tējkarotēs vairākas reizes dienā.