Lipāzes veido ūdenī šķīstošu enzīmu grupu, kas veicina tauku sadalīšanos kataboliskajā metabolismā.
Galvenā lipāžu, aizkuņģa dziedzera un fosfolipāžu grupa katabolizē lipīdus. B. tri- un diglicerīdi un holesterīna esteri, katalītiski sadalot vienkāršās taukskābes un glicerīnu. Vielas tiek metabolizētas organismā vai izmantotas kā pamatvielas anaboliskiem nolūkiem.
Kas ir lipāzes?
Sākotnēji lipāžu grupā tika iekļauti tikai aizkuņģa dziedzera taukus šķeļošie fermenti. Tomēr plašākā nozīmē lipāzes, kas veidojas mēles siekalās un kuņģī, kā arī fosfolipāzes un lipoproteīnu lipāzes arī saskaņā ar starptautisko klasifikāciju pieder pie III enzīmu grupas (hidrolāzes).
Visu lipāžu kopējā iezīme ir tā, ka bioaktivitātei viņiem nav nepieciešami koenzīmi. Parasti lipāzes izdala eksokrīni dziedzeri, piemēram, aizkuņģa dziedzeris, mēles siekalu dziedzeri un mazākā mērā ar kuņģa gļotādu. Tas nozīmē, ka lipāzes ārpusšūnu veidā ir bioloģiski aktīvas mutes dobumā, kuņģī un tievajā zarnā.
Bet ir arī lipāzes, kas darbojas intracelulāri. Tā kā šūnai nevar uzbrukt intracelulārā lipāze, tā atrodas šūnu organellās - lizosomās, kuras ir norobežotas ar īpašām membrānām. Lizosomas ir aptuveni salīdzināmas ar pūslīšiem, kas satur vielas, kuras jāpārved uz noteiktām vietām šūnā, bet nešķīst ūdens citosolā.
Funkcija, efekts un uzdevumi
Divi galvenie lipāžu uzdevumi un funkcijas ir, no vienas puses, pārtikā esošo tauku sadalīšana, lai tos varētu absorbēt tievās zarnas zarnu gļotāda, un, no otras puses, vajadzības gadījumā, katabolizēt pašas ķermeņa tauku rezerves tādā veidā, ka procesā atbrīvotā enerģija ir pieejams ķermenim.
Uztura tauku katabolizācijas sagatavošana sākas mutē caur mēles lipāzēm un turpinās kuņģī zem kuņģa lipāzes darbības, ko izdala noteiktas kuņģa gļotādas šūnas. Galveno tauku pārstrādes darbu zarnu gļotādas enterocītos absorbcijai veic aizkuņģa dziedzeris un fosfolipāzes, fosfolipāzes ražo arī eksokrīnās aizkuņģa dziedzera šūnas un ievada tievajā zarnā. Kamēr aizkuņģa dziedzera lipāze galvenokārt sadala taukskābes un sadala triglicerīdus monoglicerīdos, fosfolipāze galvenokārt atbalsta un katalizē fosfolipīdu hidrolīzi.
Lipoproteīnu lipāzēm ir svarīga loma paša ķermeņa tauku vielmaiņā. Viņi sadala lipoproteīnus, piemēram, B. uz vispārīgām ZBL aizdomām un nodrošina atbrīvoto taukskābju iekļūšanu taukaudos. Liela lipoproteīnu lipāžu aktivitāte patiešām var samazināt ZBL holesterīna saturu, bet tas notiek par cenu, kas vēl vairāk palielina taukaudus. Īpaša loma ir hormoniem jutīgai lipāzei (HSL). Tas arī iejaucas ķermeņa iekšējā tauku metabolismā un, sadalot paša organisma taukus, rada pamatvielas, no kurām tiek sintezēti visi steroīdi hormoni, piemēram, glikokortikoīdu kortizols, dzimumam specifiski androgēni un estrogēni, minerālkortikoīds aldosterons un daudzi citi.
Izglītība, sastopamība, īpašības un optimālās vērtības
Lipāzes parasti sintezē eksokrīno dziedzeru šūnas siekalu dziedzeros zem mēles, kuņģa gļotādas kuņģa šūnās un specializētās aizkuņģa dziedzera šūnās. Lipāzes var atrast arī šūnu iekšienē kā lizosomu lipāzes šūnu ieslēgumos, lizosomās. Tādēļ vislielākā lipāžu uzkrāšanās ir atrodama gremošanas traktā, īpaši divpadsmitpirkstu zarnā.
Aizkuņģa dziedzera lipāze ir atrodama arī asins serumā, un to var izmērīt laboratorijā. Veselām sievietēm un vīriešiem atsauces vērtības ir no 13 līdz 60 vienībām litrā (U / l). Jāatzīmē, ka atsauces vērtības ir pakļautas lielām svārstībām atkarībā no izmantotās laboratorijas metodes un atkarībā no dienas laika un gadalaika. Paaugstinātas vērtības var norādīt uz pankreatītu, aizkuņģa dziedzera iekaisumu vai nieru darbības traucējumiem, ja novirzes nevar izskaidrot citādi.
Lipāžu katalītiskā iedarbība balstās uz to terciāro struktūru saistībā ar noteiktām aminoskābju sekvencēm. Parasti ir tā saucamās triādes, trīs secības, kuras parasti sastāv no aminoskābēm serīna, histidīna un asparagīnskābes. Gatavojot ēdienu, vairumā lipāžu terciārās struktūras tiek iznīcinātas tā, ka tās zaudē katalītisko efektu.
Slimības un traucējumi
Ķermenis tiek piegādāts ar lipāzēm, veicot pašsintēzi dažādu orgānu eksokrīnajās šūnās, piemēram, aizkuņģa dziedzerī, kuņģī un siekalu dziedzeros, un, piegādājot pārtiku, kas var saturēt funkcionālās lipāzes.
Ja iepriekšminētās atsauces vērtības no 13 līdz 60 U / l tiek skaidri samazinātas vai pārsniegtas, un to nevar izskaidrot citādi, tas var liecināt par traucējumiem lipīdu metabolismā vai aizkuņģa dziedzera iekaisumu (pankreatītu). Aizkuņģa dziedzera lipāzes līmeņa paaugstināšanos asins serumā var izraisīt arī žultsakmeņu mehānisks aizsprostojums zarnā. Pēc tam aizkavēto fermentu aizkuņģa dziedzerī mazina palielināta migrācija asins serumā.
Papildus pankreatīta paaugstinātu lipāzes līmeni var izraisīt arī zarnu aizsprostojums, traucēta nieru darbība, žultspūšļa iekaisums, diabēts, hepatīts un citas slimības. Pašizveidotu lipāžu deficīts simptomātiski izpaužas tā sauktajos taukainos izkārnījumos vai taukainā caurejā, kas pazīstama kā steatorhea. Lipāžu trūkumu var izraisīt aizkuņģa dziedzera patoloģiski traucējumi, aizkuņģa dziedzera audzējs vai z. B. Cistiskā fibroze, ko izraisa cistiskā fibroze. Ja ir hronisks lipāžu deficīts, pastāv risks, ka tiks atbalstīta aterosklerotisko izmaiņu attīstība.
