Metionīns

Metionīns ir vienīgā sēru saturošā olbaltumvielu aminoskābe, izņemot cisteīnu. Olbaltumvielu sintēzē L-metionīnam - tā dabiskajai un bioķīmiski aktīvajai formai - ir īpaša pozīcija, jo tā vienmēr apzīmē pirmo aminoskābi - sākuma vielu, no kuras sastāv proteīns. L-metionīns ir būtisks un galvenokārt kalpo kā metilgrupu (-CH3) piegādātājs svarīgiem hormoniem, piemēram, holīnam, adrenalīnam, kreatīnam un daudziem citiem.

Kas ir metionīns?

L-metionīns (M vai Met), metionīna dabiskā un bioaktīvā forma, ir būtiska proteinogēna aminoskābe. Bez cisteīna, kas savukārt tiek sintezēts no metionīna, tā ir vienīgā sēru saturošā aminoskābe. L-metionīnam ir īpaša pozīcija olbaltumvielu sintēzē, jo tā vienmēr ir pirmā aminoskābe, sākuma aminoskābe, katra proteīna struktūrā.

Metionīnu kodē uz mRNS (Messenger RNS) ar nukleozās bāzes tripletu adenīna-uracil-guanīnu (AUG), ko sauc arī par sākuma kodonu. Tas nozīmē, ka katra mRNS sākas ar sākuma tripletu AUG. Lai sāktu olbaltumvielu sintēzi, pirms nākamās aminoskābes pievienošanas tRNS (transporta RNS) vispirms jānodrošina L-metionīns.

Olbaltumvielas sastāv no vismaz 100 olbaltumvielu aminoskābju virknes, no kurām katra ir savstarpēji savienota ar peptīda saiti. Papildus L-metionīna lomai kā daudzu olbaltumvielu sastāvdaļai ir vissvarīgākais metilgrupu piegādātājs tādu hormonu sintēzei kā adrenalīns, holīns, kreatīns, histidīns un daudzi citi. Turklāt L-metionīns ir arī sēra avots noteiktu savienojumu sintēzei organismā.

Funkcija, efekts un uzdevumi

Bioķīmiski reaktīvajā L formā metionīns pilda augstāka līmeņa funkcijas ķermeņa metabolismā, kā arī specifiskas funkcijas. Galvenā funkcija ir sākotnējā olbaltumvielu aminoskābes veidošana.

Tas nozīmē, ka olbaltumvielu sintēze apstājas, ja ķermenī nav pieejams pietiekami daudz L-metionīna. Daudzos gadījumos metionīns tiek sadalīts un pārstrādāts pēc olbaltumvielu sintēzes uzsākšanas, lai pēc tam tas atkal būtu pieejams nākamajai olbaltumvielu sintēzei. Jo īpaši dažos strukturālos proteīnos L-metionīns ir svarīga sastāvdaļa, kas ietekmē saišu, cīpslu un fasciju strukturālo izturību. Nagu un nagu nagu cietība un matu izturība ir atkarīga arī no sēra tiltu skaita keratīnā, tāpēc metionīnam šeit ir liela nozīme.

Metionīns salīdzinoši viegli var šķērsot hematoencefālisko barjeru un ir iesaistīts nervu mielīna apvalku veidošanā - arī CNS. Lieko metionīna daudzumu, kas nav tieši vajadzīgs, var pārveidot par S-adenosilmetionīnu (SAM), pievienojot ATP (adenozīna trifosfāts) un darboties kā metilgrupas donors (-CH3). Pēc metilgrupas atbrīvošanas metionīnu var atkārtoti pārstrādāt un tas ir pieejams turpmākiem vielmaiņas procesiem. Metionīna pārpalikumu noteiktā mērā var sadalīt un metabolizēt vairākos posmos.

Papildu metionīna devas fizioloģiskās noārdīšanās procesā noved pie apzināta urīna paskābināšanas, kas urīnceļu infekciju gadījumā kavē baktēriju augšanu un atbalsta ievadīto antibiotiku iedarbību. Arī kalcija fosfāta un magnija amonija fosfāta akmeņi var izšķīst no jauna urīna zemā pH dēļ.

Izglītība, sastopamība, īpašības un optimālās vērtības

Metionīns ir neaizstājama aminoskābe, tāpēc tas no barības jānogādā no ārpuses. Daudzi pārtikas produkti, gan dzīvnieku, gan augu izcelsmes, satur metionīnu, bet ne brīvā formā, bet vienmēr saistoties ar olbaltumvielām.

Pārtikas produkti ar ievērojamu saistītā metionīna daudzumu ir z. B. neapstrādāta liellopu gaļa, neapstrādāts lasis, sezama sēklas, žāvētas sojas pupas un daudzi citi pārtikas produkti, ieskaitot pārtiku uz pārtikas bāzes. Brazīlijas riekstos ar vairāk nekā 1000 mg metionīna uz 100 g ir pat gandrīz divreiz lielāks saturs nekā neapstrādātos lašos. Olbaltumvielas tiek sagremotas tievā zarnā. Olbaltumvielas lielākoties tiek sadalītas mazākos gabaliņos (polipeptīdi) ar specializētām peptidām un absorbētas caur tievās zarnas villēm.

Ar sabalansētu uzturu var pieņemt, ka tiek patērēts pietiekami daudz metionīna. Indikācijas optimālai summai nedaudz atšķiras. Kā atsauces vērtību var pieņemt, ka cilvēkam vajadzīgas aptuveni 13 līdz 16 mg uz ķermeņa masas kilogramu. Tāpēc cilvēks ar normālu svaru ar ķermeņa masu 75 kg ir atkarīgs no metionīna dienas devas no 975 līdz 1200 mg.

Jūs varat atrast savus medikamentus šeit

Slimības un traucējumi

Neaizstājamā aminoskābe metionīns kalpo par izejvielu daudziem sarežģītiem metabolisma procesiem, tāpēc, ka noteiktu pārvēršanas procesu traucējumi noteiktu enzīmu trūkuma dēļ dažkārt var izraisīt nopietnus simptomus. Metionīna deficīts izraisa arī S-adenosilmetionīna (SAM) deficītu.

SAM trūkums cita starpā ir saistīts ar taukaino aknu slimību attīstību un depresijas veicināšanu. Daži metionīna-cisteīna metabolisma traucējumi, ko izraisa noteiktu enzīmu deficīts, izraisa pārmērīgu homocisteīna starpprodukta uzkrāšanos. Pazīstamākais homocistinūrijas cēlonis, kā tiek saukta homocisteīna uzkrāšanās, ir ģenētisks defekts, kas izraisa cistationīna beta sintāzes deficītu.

Homocisteīna pārpalikums veicina trombožu veidošanos un negatīvi ietekmē saistaudus, galvenokārt skeletu un acis, tāpēc pastāv risks, ka acu lēcas mainīs pozīciju (lēcas ārpusdzemde). Homocistinūrija ietekmē arī garīgos procesus. Ja metionīna metabolisma traucējumi izraisa cisteīna deficītu, rodas arī glutationa un taurīna deficīts, kuriem ir svarīgas nervu aizsargfunkcijas. Ir izveidota saikne starp cisteīna deficītu un Alcheimera slimības progresēšanu un Parkinsona slimību.