Viens no iemesliem, kāpēc šodien daudziem cilvēkiem ir grūtības saglabāt vai zaudēt svaru, ir tas, ka viņi ir satraukti Sātības sajūta. Iemesli var būt dažādi.
Kāda ir sāta sajūta?
Sātības sajūta ir ķermeņa signāls, kas rodas ēšanas laikā un parāda ēšanas personai, ka viņš vairs nevar uzņemt pārtiku. To kontrolē smadzenes un tas ir sarežģīts process, kura detaļas vēl nav pilnībā izpētītas. Bada un sāta mijiedarbība ir atbildīga par organisma apgādāšanu ar pietiekamu daudzumu pārtikas un barības vielu.
Nošķir sāta sajūtu un sāta sajūtu, kas rodas tikai kādu laiku pēc ēšanas. Ja tiek traucēta sāta sajūta, ķermeņa regulējošie mehānismi starp badu, apetīti un sāta sajūtu nedarbojas vai vairs nedarbojas pareizi.
Funkcija un uzdevums
Sātīguma uzdevums ir pateikt ķermenim, kad tas ir patērējis pietiekami daudz pārtikas un barības vielu. Sātības sajūta ir pretstats bada sajūtai, kas ķermenim parāda, kad nepieciešama pārtika. Pārtikas uzņemšanu regulē izsalkuma un sāta sajūtas mijiedarbība.
To kontrolē caur hipotalāmu diencephalonā. Šajā smadzeņu apgabalā ēdiena uzņemšanas laikā tiek novērtēti visi iekšējie un ārējie stimuli un izdalās kurjeru vielas, kas rada sāta sajūtu ķermenim. Piesātinājums nav sinonīms tam, ka tas ir pilns, tas ir pilns tikai pēc ēdienreizes un raksturo stāvokli pēc ēšanas, līdz iestājas nākamā bada sajūta.
Hipotalāmā ir bada centrs un sāta sajūtas centrs, kas darbojas dažādos laikos. Abi ir daļa no Orexian tīkla, kas kontrolē pārtikas uzņemšanu. Kuņģis sūta pirmos sāta signālus, ēdot, kad uzņemtais ēdiens stiepj kuņģa sienas. Šo stimula signālu saņem hipotalāms.
Tomēr piesātinājuma signāls nenāk tikai no pilna vēdera, bet ķīmijreceptori sūta paralēlus signālus par to, cik lielā mērā barības vielas ir absorbētas. Šie receptori atrodas zarnās un aknās.
Abi signāli kopā ietekmē sāta sajūtu un patērētās pārtikas daudzumu. Piemēram, ja jūs dzerat tikai lielu daudzumu mazkaloriju šķidruma, kuņģis paplašināsies un dos signālu, bet ķīmijreceptori nereaģēs, un jūs nejutīsities pilnīgs. Tas darbojas otrādi līdzīgā veidā. Kad ir uzņemts neliels daudzums augsta blīvuma pārtikas, ķīmijreceptori reaģēs, jo ir absorbēts pietiekami daudz barības vielu, bet kuņģis to nedarīs, jo sienas nav pietiekami izstieptas.
Citus piesātinājuma signālus smadzenēm pārraida hormoni, kas veidojas zarnās gremošanas procesa laikā, daļēji caur asinīm, daļēji caur nervu traktātiem utt. a. Insulīns un leptīns. Tiklīdz hipotalāmā tiek nosūtīti dažādi sāta signāli, tā reaģē, atbrīvojot apetīti nomācošas vielas, piemēram, serotonīnu.
Cik daudz faktoru kopā ietekmē sāta sajūtu, vēl nav izpētīts. Papildus fizioloģiskajai ietekmei, iespējams, arī loma ir psiholoģiskai.
Slimības un kaites
Ar dažādiem ēšanas traucējumiem, piemēram, lieko svaru (aptaukošanos), vemšanu (bulīmiju) un alkas pēc ēdiena (pārmērīga ēšana), izsalkuma, apetītes un sāta mijiedarbība nedarbojas, vai arī pilnībā nedarbojas.
Pat ja cēloņi nav pilnībā izpētīti, ir pierādīts, ka cilvēkiem, kuri bieži ēd lielas porcijas, kuņģa sienas reaģē uz izstiepšanos. Tā rezultātā viņi mēdz pārēsties. Tie, kas steidzīgi ēd, ēd tik ātri, ka maltīte ir beigusies, pirms tiek ziņots pat par pilnības sajūtu.
Cilvēkiem ar lieko svaru nav pilnīgi skaidrs, vai viņi vairs nesūta pareizus piesātinājuma signālus vai arī nespēj tos uztvert pareizi. Pētniekiem ir aizdomas, ka biežas diētas kairina metabolismu un tādējādi arī bada un sāta sajūtu. Dietēšanas pieredzes dēļ ķermenis baidās, ka nāksies radīt rezerves nākamajiem “bada periodiem”, piemēram, diētām, un vairs nesūtīs sāta sajūtu.
Garīgās veselības problēmas var arī ietekmēt un ievērojami izjaukt apetītes, bada un sāta līdzsvaru. B. bailes, dusmas, skumjas vai spriedze. Cilvēkiem ar tieksmi, piemēram, tiem, kas rodas ar bulīmiju, iedzeršanu, kā arī cilvēkiem ar lieko svaru, kontrole pār badu un sāta sajūtu tiek pilnībā zaudēta. Bieži vien viņi pārtrauc ēst tikai tad, kad jūtas slimi.
Psihologi redz vienu no cēloņiem pārāk stingri reglamentētā ēšanas uzvedībā gan ar uzturu, gan ar pastāvīgi kontrolētu ēšanas režīmu. Cilvēki, kas ēd ar galvu, izvairās no neveselīgiem ēdieniem un pārtrauc ēst pirms jūtas pilni, lai ietaupītu kalorijas. Rezultātā ķermenis pastāvīgi paliek zem nepieciešamā kaloriju daudzuma un, pēc psihologu domām, kaut kad aizstāv sevi pārtikas alkas formā, kad gribas kontrole z. B. ir novājināts stress. Yo-yo efekts pēc svara zaudēšanas, ievērojot diētas, ir piemērs tam.
