Glutations (TSH) ir tripeptīds, kas sastāv no trim aminoskābēm cisteīna, glicīna un glutamīnskābes. Glutations tiek uzskatīts par vienu no vissvarīgākajiem antioksidantiem cilvēka ķermenī.
Kas ir Glutations?
Glutationu sauc arī γ-L-glutamil-L-cisteinilglicīns izraudzīts. Tas ir sēru saturošs tripeptīds, tāpēc tas pieder olbaltumvielu grupai.
No ķīmiskā viedokļa glutations nav parasts tripeptīds, jo glutamīnskābe un cisteīns ir saistīti caur glutamīnskābes γ-karboksilgrupu. Īsta tripeptīda gadījumā saite veidojas caur α-karboksilgrupu. Glutations organismā notiek kā aktīvs, reducēts glutations un kā oksidēts glutations. Glutations galvenokārt kalpo kā cisteīna rezerve un kā redoksa buferis.
Funkcija, efekts un uzdevumi
Glutations ir ārkārtas rezerve cisteīnam. Cisteīns ir aminoskābe, kas parasti var veidoties aknās pieaugušajiem. Tam ir svarīga loma olbaltumvielu sintēzē, t.i., olbaltumvielu ražošanā.
Ķermenis pats ražo lielākus cisteīna daudzumus, bet, tā kā aminoskābe oksidācijas rezultātā tiek pastāvīgi un neatgriezeniski zaudēta, var rasties trūkumi. Šajā gadījumā glutationu var pārveidot par cisteīnu. Asinīs cirkulē apmēram trīs grami cisteīna glutationa formā. Šī piegāde ilgst trīs dienas. Glutationu var izmantot arī taurīna sintēzē. Taurīnam ir nozīme žultsskābju veidošanā un tas ietekmē signālu pārraidi centrālajā nervu sistēmā. Taurīna deficīts noved pie imūndeficīta un traucējumiem imūnsistēmā.
Vēl viens svarīgs glutationa uzdevums ir aizsargāt olbaltumvielas un membrānas lipīdus no tā sauktajiem brīvajiem radikāļiem. Brīvie radikāļi rodas daudzos vielmaiņas procesos, kas notiek ar skābekļa patēriņu. Ārējie faktori, piemēram, stress, ozons, UV starojums, pārtikas piedevas un daudzas ķīmiskas vielas, rada arī brīvos radikāļus organismā.
Īslaicīgas molekulas var sabojāt šūnu, olbaltumvielu un tauku DNS un RNS. Brīvajiem radikāļiem ir nozīme novecošanās procesā un daudzu tādu slimību attīstībā kā vēzis, arterioskleroze, cukura diabēts un Alcheimera slimība. Lai aizsargātu šūnas no brīvajiem radikāļiem, glutations tiek oksidēts. Turklāt glutations palīdz aknām izdalīt kaitīgas vielas un toksīnus.
Glutations, cita starpā, ir nepieciešams katrai kaitīgai molekulai izdalīties. Tas vājina rentgenstaru un ķīmijterapijas kaitīgo iedarbību. Glutations var arī mazināt tabakas dūmu un alkohola iedarbību. Glutations tiek izmantots arī detoksikācijai, ja notiek intoksikācija ar smagajiem metāliem, piemēram, svinu, kadmiju vai dzīvsudrabu. Tripeptīds arī nodrošina šūnu dalīšanās, šūnu diferenciācijas un šūnu metabolisma fizioloģisko procesu un labākajā gadījumā novērš deģenerāciju. Glutations veic arī uzdevumus imūnsistēmā. Tas ir iesaistīts tā saukto leikotriēnu veidošanā. Tie kontrolē balto asins šūnu daudzumu. Tādējādi glutations kalpo arī imūnsistēmas stiprināšanai.
Izglītība, sastopamība, īpašības un optimālās vērtības
Faktiski gandrīz visas ķermeņa šūnas spēj ražot glutationu. Galvenā ražošanas vieta ir aknas. Veidošanai nepieciešami cisteīns, glicīns un glutamīnskābe, adenozīna trifosfāts (ATP) un magnija joni.
Glutations ir atrodams arī pārtikas produktos, īpaši augļos un dārzeņos. Arbūzos, sparģeļos, apelsīnos, brokoļos, cukīnos, spinātos un kartupeļos ir augsts glutationa saturs. Pārtika, kas satur limonēnu, ir labvēlīga fermenta, kas satur glutationu, sintēzei. Limonēnu var atrast selerijās, fenhelī, sojā vai kviešos. Parasti glutationa nepieciešamību sedz sabalansēts uzturs, ja tas satur pietiekami daudz cisteīna, glutamīnskābes, magnija un selēna.
Glutations organismā notiek divās formās. No vienas puses, tas ir pieejams kā aktīvs, reducēts glutations un, no otras puses, kā oksidēts glutations. Veselam cilvēkam aktīvā un oksidētā glutationa attiecība ir 400: 1. Visefektīvākā forma ir aktīvais glutations. Tikai šādā veidā tripeptīds spēj padarīt brīvos radikāļus nekaitīgus.
Slimības un traucējumi
Parasti ķermenis spēj saražot pietiekami daudz glutationa. Tomēr vajadzība ir arī diezgan liela.
Gaisa un ūdens piesārņojums, recepšu medikamenti, ievainojumi, apdegumi, traumas, saindēšanās ar smagajiem metāliem, radioaktīvais starojums, automašīnu izplūdes gāzes, ķīmiskās tīrīšanas līdzekļi un visi procesi, kas organismā rada brīvos radikāļus, nodrošina paaugstinātu glutationa sadalīšanos un tādējādi, iespējams, glutationa deficītu. Faktiski tas nav vispārējs glutationa trūkums, bet drīzāk samazināta aktīvā glutationa trūkums. Lai kompensētu kaitējumu un apkarotu brīvos radikāļus, organisms izmanto aktīvo formu.
Ferments glutationa reduktāze faktiski atjauno oksidēto formu un atjauno to aktīvajā formā. Tomēr, ja ķermeņa toksīnu, piesārņotāju un brīvo radikāļu iedarbība ir pārāk liela, ferments vairs nevar pilnībā izpildīt savu uzdevumu un paliek arvien vairāk oksidēta glutationa. Veselīgā attiecība 400: 1 vairs netiek garantēta. Šajos apstākļos glutationa redokssistēma vairs nevar pienācīgi darboties. Spēcīgi tiek traucēta arī antioksidantu aizsardzības funkcija.
Šīs sekas ir tādas, ka mitohondriji šūnās vairs nespēj radīt pietiekamu daudzumu adenozīna trifosfāta. ATP ir vissvarīgākais enerģijas krātuve un enerģijas piegādātājs metabolismā, un tas ir nepieciešams visiem metabolisma procesiem. Ja nav pietiekama ATP, pastāv enerģijas deficīts. Rezultāts ir hronisks nogurums. Daudzās slimībās tiek pazemināts glutationa līmenis. Tāpēc jo īpaši bioloģiskā vēža terapijā glutationu arvien vairāk izraksta kā palīgvielu ķīmijterapijai un radiācijai.
