Dažiem veselības stāvokļiem ne vienmēr nepieciešama ārstēšana ar ķīmiskiem medikamentiem. Ir arī daudz augu izcelsmes elementu ar individuālām īpašībām. Piemēram, kategorijā ietilpst Kurkuma sakne zvanīt.
Kurkuma rašanās un audzēšana
Lielākā daļa cilvēku zina kurkuma tikai kā garšīga garšviela no virtuves. Tas parastajam karija pulverim piešķir intensīvu krāsu. Ja jūs interesē kurkuma, varat to iegādāties gan žāvētu, gan svaigu. Ārēji sakne ne tikai atgādina ingveru, kurkuma ir arī ingvera ģimenes sastāvdaļa. Garša ir nedaudz rūgtāka nekā ingvera. Garšviela sākotnēji nāk no Dienvidaustrumu Āzijas.
Tomēr kurkumu tagad audzē arī citos pasaules reģionos, piemēram, Indijā. Garšvielu sauc arī par kurkumu, jo tai ir krāsojoša iedarbība. Pati bumbuļi ir kurkuma auga sakne. Tas parasti sasniedz 1 līdz 2,5 metru augstumu. Auga lapas atgādina lilijas un tām ir dzeltenīga nokrāsa. Turpmākai lietošanai bumbuļus pēc ražas novākšanas atdala ar karstu ūdeni un pēc tam novieto saulē, lai nožūtu.
Tādā veidā ārējo slāni, ko nevar izmantot kulinārijas vai medicīniskiem nolūkiem, var vieglāk noņemt. Lai saglabātu barības vielas, ieteicams tās uzglabāt tumšā vietā sausā vidē. Cita starpā var gaidīt, ka aromāts ilgstoši izdzīvos. Ja vēlaties bumbuļus izmantot tikai kā garšvielu, jums tie jālieto taupīgi. Pat nelieli daudzumi attīsta īpašu garšu un piešķir ēdienam raksturīgo kurkuma krāsu.
Efekts un pielietojums
Medicīnas līmenī kurkuma ir svarīgs līdzeklis, ko var izmantot daudzām kaites un slimībām. Pēdējos gados ir veikti daudzi zinātniski pētījumi, kas liecina, ka garšvielai ir tālejoša iedarbība. Tradicionāli kurkuma palīdz ar dažādām gremošanas grūtībām. Ja ir traucējumi žulti un žults plūsmu, kurkuma lietošanai vajadzētu būt īpaši efektīvai.
Šādu parādību izsaka kolikām līdzīgas sāpes vēdera augšdaļā un spiediena sajūta. Tas diezgan labi spēj izstarot plecu. Turklāt žults izpausmes pavada slikta dūša, pilnuma sajūta un apetītes zudums. Skartās personas cieš no simptomiem, īpaši pēc ēšanas ar paaugstinātu tauku saturu, pākšaugiem vai kafiju.
Kurkuma ir stimulējoša iedarbība uz žults sulu ražošanu. Tādā veidā var uzlabot gremošanu. Minētās sūdzības tiek atvieglotas. Kurkuma arī atbalsta imūnsistēmu, stimulējot noteiktas šūnas. Tie ietver, piemēram, T limfocītus un makrofāgus. Pirmām kārtām magrofāgi ir svarīga sastāvdaļa ikdienas cīņā pret iebrukušajiem patogēniem.
Kurkuma spēja samazināt sirds un asinsvadu slimības un atvieglot vēža slimības tiek uzskatītas par svarīgām ārstnieciskajām īpašībām. Sirdslēkmes laikā artērijās ir noteiktas nogulsnes. Tie sastāv no oksidēta holesterīna, kas tiek uzņemts no pārtikas. Kurkuma var novērst oksidāciju, tāpēc plāksnes nevar veidoties. Tas pazemina holesterīna līmeni un samazina sirdslēkmes risku.
Pētījumi arī parādīja, ka garšviela var būt noderīga kā papildu sastāvdaļa vēža terapijā. Ārstēšana vien nav ieteicama. Noteiktas devas lietošana dienā palīdz stabilizēt brīvos radikāļus. Turklāt eksperimenti parādīja, ka bumbuļu sastāvdaļas liek audzējam augt lēnāk.
Svarīgums veselībai, ārstēšanai un profilaksei
Kurkuma veselībai ir vairākas centrālās lomas: to var atzīt gan kā terapeitisku līdzekli, gan kā profilaksi. Sastāvdaļas ir noteicošās bumbuļa efektivitātei. Tie ietver, piemēram, ēteriskās eļļas, kurkumīnu un dicinnamoyl metāna atvasinājumus.
Kurkuma parasti tiek izmantota dažādām gremošanas slimībām, ieskaitot paaugstinātu gāzu veidošanos. Kurkumu var izmantot dažādās formās, lai pozitīvi ietekmētu veselību. Piemēram, to var iekļaut izvēlnē kā garšvielu. Šeit jūs varat izmantot pulveri vai svaigu sakni. Tomēr medicīnisku sūdzību gadījumos bieži ieteicams lietot tabletes ar aktīvo sastāvdaļu kurkumīnu.
Tie satur daudz lielāku sastāvdaļu daudzumu nekā garšviela. Kopumā vidējā deva ir aptuveni 1,5 līdz 3 grami. Tas jādara katru dienu vairākos posmos, ideālā gadījumā starp ēdienreizēm. Tādā veidā tiek kavēts iekaisums, tiek mazinātas gremošanas problēmas, slikta koncentrēšanās un nieze, kā arī tiek novērstas alerģijas, trombozes un menstruālā krampji. Stimulējot žults ražošanu, nieru un žultsakmeņu risks ir mazāks.
Tajā pašā laikā kurkuma var sniegt atvieglojumus esošajiem akmeņiem. Kopumā saknes īpašības var raksturot kā pretiekaisuma, pretvīrusu un antibakteriālas. Kurkuma arī sola pozitīvu ietekmi uz tādām nopietnām slimībām kā vēzis un Alcheimera slimība. Vienīgajai terapijai nav jēgas, bet Curcurmin var uzskatīt par papildinājumu.
Tādējādi bumbuļi ir noderīgs alternatīvās medicīnas līdzeklis, pretēji lielākajai daļai ķīmisko zāļu parasti nav sagaidāmas blakusparādības un to pavadošie simptomi. Ļoti nedaudziem cilvēkiem pēc kurkuma lietošanas rodas grēmas, slikta dūša vai caureja.
