Pienskābes baktērijas

Pienskābes baktērijas, bieži arī Lactobacillales, Lactobacilli vai Skāba piena baktērijas sauc par, sastāv no grampozitīvām, vienmēr anaerobām, bet galvenokārt aerotolerantām baktērijām. Tos raksturo tas, ka tie pārvērš cukuru pienskābē (pienskābes fermentācija): tie padara pienu skābu.

Kas ir pienskābes baktērijas?

Pienskābes baktērijas apraksta lielu dažādu veidu baktēriju grupu, kas rodas cilvēka ķermenī. Tomēr principā šie dažādie pienskābes baktēriju veidi gandrīz nav līdzīgi.

Vienīgā līdzība parasti ir tā, ka tie pārvērš cukuru pienskābē un enerģijas iegūšanai izmanto ogļhidrātus. Kamēr homofermentējošās baktērijas ražo tikai pienskābi (laktātu), heterofermentējošās baktērijas ražo arī citus galaproduktus, piemēram, etanolu un oglekļa dioksīdu.

Lactobacilli atšķiras no citām baktērijām, kuras cita starpā rada arī pienskābi, ar to, ka metaboliski tās spēj tikai raudzēties. Bet viņi to arī dara, pievienojot skābekli.

Nozīme un funkcija

Pienskābes baktērijas ir zaudējuši spēju sintezēt daudzas nepieciešamās vielas, piemēram, aminoskābes, porfirīnus un citohromus, sakarā ar to specializāciju piena un līdzīgu vielu augšanā.

Tas neļauj viņiem sadalīt ūdeņraža peroksīdu. Tāpēc pienskābes baktērijas ir sastopamas tikai zīdītāju, piemēram, cilvēku, zarnās un gļotādās.

Pienskābes baktērijas ir sastopamas arī dažos dzīvos vai sadalīšanās augos, kas nonāk saskarē ar pienu un pienam līdzīgām vielām. Neskatoties uz to, pienskābes baktērijas ir vieni no svarīgākajiem cilvēka zarnu un maksts floras pārstāvjiem.

Pārtikas konservēšanai tiek izmantotas arī dažādas pasugas (celmi) un pienskābes baktēriju veidi, piemēram, jogurts, siers, skābs piens, kefīrs un skābēti kāposti, kā arī ādas kopšanai un zobu samazinājuma novēršanai. Pienskābes baktērijas diezgan bieži izmanto arī kā probiotikas, kurām paredzēts stiprināt imūnsistēmu un pozitīvi stimulēt, ietekmēt un regulēt gremošanu.

Piemēram, probiotiķis var iejaukties zarnu, perorālajā un maksts florā. Tas var būt paredzēts ne tikai traucētas floras atjaunošanai, bet arī veselīgas floras uzlabošanai un optimizēšanai.

Slimības

Pienskābes baktērijas parādītas daudzas dažādas sugas un pasugas. Dažas no šīm sugām ir mazāk noderīgas, taču ir patogēnas. Atkarībā no sugas tās var izraisīt ķermeņa floras traucējumus.

Šeit galvenokārt tiek ietekmēta maksts un zarnu flora, kuras nelīdzsvaro kaitīgās pienskābes baktērijas. Simptomi maksts apvidū var būt sausums, iekaisums, sēnīšu infekcijas, neauglība un gremošanas problēmas zarnu rajonā. Pēdējais, protams, attiecas uz faktu, ka tiek ietekmēta zarnu flora.

Starp citu, nelīdzsvarotība var būt arī tad, ja dabiskā zarnu flora ir pārāk liela novājinātajā maksts florā. Tāpēc pēc tualetes lietošanas un tam sekojošas vēdera tīrīšanas vienmēr vajadzētu "noslaucīt" prom no maksts. Maksts flora var būt nesabalansēta arī nepareizas higiēnas (pārāk bieži, bet arī pārāk reti) vai nepareizas tamponu lietošanas dēļ.

Pienskābes baktērijas tomēr ir arī citās pasugās, kas atkarībā no to rašanās vietas un veida var izraisīt turpmākus traucējumus un tādējādi radīt risku. Tā sauktā Streptococcus pneumoniae ir patogēns, kas pieder pie pienskābes baktēriju veida, kas var izraisīt pneimoniju. Streptococcus mutans, no otras puses, ir iesaistīts kariesa attīstībā. Tas bieži notiek, ēdot cukurotu pārtiku perorālajā florā, kad pienskābe veidojas tieši mutes dobumā un pēc patērēšanas.

Šāda veida laktobacilli uzbrūk zobu emaljai un, ja tas netiek kavēts, arī iziet cauri zoba pamatā esošajai struktūrai. Vēl viena slimība, kas var - bet nav obligāti - saistīta ar pienskābes baktērijām, ir laktozes nepanesamība. Tas notiek tāpēc, ka par to runā, kad ar pārtiku piegādātā laktoze nav pareizi pārstrādāta. Starp citu, laktozes nepanesamība var palikt asimptomātiska, taču tas var izraisīt arī tādas sūdzības kā kuņģa-zarnu trakta traucējumi.

Jūs varat atrast savus medikamentus šeit