Mēs izskaidrojam, kas ir celuloze, kādas ir tās funkcijas, īpašības un pielietojums. Arī kāda ir tās atklāšanas vēsture.
Kas ir celuloze?
Celuloze ir a ķīmiskais savienojums organisks ļoti izplatīts augu valstība un dažās būtnēs protistu valstība. Līdz ar to tas veido biomolekula daudz bagātīgāka mūsu planēta.
Tas ir biopolimērs, tas ir, gara ogļhidrātu ķēde, kas sastāv tikai no molekulas glikoze (β-glikoze), kas savienota kopā ar ūdeņraža saitēm. Tas ir aprakstīts ar ķīmiskā formula C6H10O5.
Celulozi sintezē augi un ir viens no tā pamatsavienojumiem, bet dzīvniekiem tas nepiemīt fermenti nepieciešams to sagremot (celulāze). The Cilvēki Mēs arī nevaram ar to barot, lai gan mums ir daudz šo savienojumu rūpniecisku pielietojumu.
Tomēr atgremotājiem un citiem veģetāriem dzīvniekiem ir kuņģī baktērijas Y mikroorganismiem viņiem tas ir un tie palīdz sagremot augu saturu.
No otras puses, celuloze ir atrodama pašā struktūrā dārzeņu šūnas, vai dažādās šķiedrās un augu produktos, piemēram, kokvilna (izgatavota no 90% celulozes).
Celulozes vēsture
Franču ķīmiķis Anselme Pajens (1795-1871) atklāja celulozi 1838. gadā, strādājot ar kokvilnu, kartupeļiem un papīru, tādējādi izdodoties to izolēt un noteikt tās izcelsmi. ķīmiskā formula. Kopš tā laika to izmanto šķiedru un komerciālu vielu, piemēram, celuloīda, a multimetrs termoplasts pirmo reizi iegūts 1856. gadā ar nosaukumu parkesina.
Celulozes funkcija
Celulozes galvenā funkcija augu audos ir atbalsta funkcija, tas ir, ka tā ir daļa no šūnu sienas. dārzeņu šūnas, proporcionāli 40%. Piemēram, koksnē ir 50% celulozes un 90% kokvilnas.
Kā jau teicām iepriekš, dzīvnieki nevar iegūt savu Enerģija (kas atrodas glikozes veidā), jo mēs nevaram dabiski veikt hidrolīze šīs molekulas (tas ir, tās ķīmiskā sadalīšanās).
Tomēr daudzi mikroorganismi un sēnes tie spēj to noārdīt un, sadaloties koksnes, lapu, kātu (vai kartona, papīra un citu no tā iegūto izstrādājumu) celulozei, tādējādi pildot svarīgu ekoloģisku lomu.
Celulozes īpašības
Celuloze sastāv no nelielu organisko cukura vienību, tas ir, saharīdu, savienojuma garā un kompaktā ķēdē. Tas nešķīst Ūdens Y alkohols, un tam ir ļoti mainīga molekulmasa.
Tāpat kā citi bioloģiskas izcelsmes ogļhidrāti, celuloze ir degoša, reaģējot ar spēcīgiem oksidētājiem. eksotermisks, kas izskaidro meža ugunsgrēku izplatības vieglumu.
Celulozes izmantošana
Tā kā celuloze ir tik viegli iegūstama ar dabīgiem vai mākslīgiem līdzekļiem, tā ir daļa no izejvielas visvairāk apstrādāts pasaulē, īpaši papīra, kartona, mākslīgā koka, dabisko šķiedru, mākslīgā zīda vai celuloīda ražošanā.
To izmanto arī kā siltuma un skaņas izolatoru, kā laku un pat izmanto sprāgstvielu (nitrocelulozes) ražošanai.