mangāns ir mikroelements, kuru atrodam periodiskajā tabulā. Kur rodas mangāns un kādas īpašības tam piemīt? Kā mangāns ietekmē mūsu cilvēka organismu?
Kas ir mangāns
Mangāns ir ķīmisks elements, ko periodiskajā tabulā var atrast ar kārtas numuru 25. Elementa simbols ir Mn, un tas atrodas septītajā apakšgrupā, mangāna grupā.
Tīrs mangāns ir sudrabpelēks un ļoti ciets smagais metāls, taču tas nav labs elektrības un siltuma vadītājs. Mangāns šķīst ūdenī. Sastopamība dabā ir salīdzinoši izplatīta, un mangāns rodas mangāna mezgliņos. Tos var atrast apmēram 5000 metru dziļumā okeāna grīdā Klusajā okeānā. Mangāns galvenokārt atrodams Dienvidāfrikā. Liels mangāna daudzums ir atrodams arī Krievijā un Melnajā jūrā. Mangānam ir liela nozīme ne tikai rūpniecībā vai ieguves rūpniecībā. Kāda ir mangāna ietekme un uzdevumi cilvēka ķermenī?
Funkcija, efekts un uzdevumi
Mangānu pirmo reizi atklāja zviedru pētnieki 1774. gadā. Būtiskais (vitālais) mikroelements mangāns regulāri tiek absorbēts cilvēka organismā kopā ar pārtiku.
Kad mēs ēdam, cilvēka ķermenis absorbē mangānu, un tas caur tievo zarnu nonāk tievās zarnās. Tur mangānu uzņem un izmanto. Kaulos ir vislielākais mangāna daudzums organismā - aptuveni 40 procenti. Mangāns ir atrodams arī aknās, nierēs un aizkuņģa dziedzerī, kā arī mūsu muskuļos un matu pigmentos. Mikroelements pilda dažādus uzdevumus ķermenī, kas ir ļoti svarīgi. Mangāns ir svarīga dažādu fermentu sastāvdaļa. Fermenti ir olbaltumvielas, kas ļauj ķermenim ierosināt un paātrināt dažādas ķīmiskās reakcijas. Mangāns var arī aktivizēt fermentus un tādējādi izraisīt specifiskas reakcijas organismā.
Tas ir iesaistīts saistaudu veidošanā vai urīnvielas veidošanā un palīdz endogēno olbaltumvielu un taukskābju ražošanā. Saistaudi tiek veidoti, veicot sintēzi proteoglikānus (lielas molekulas saturošas vielas, kas galvenokārt sastāv no ogļhidrātiem un olbaltumvielām) skrimšļa un kaulaudos. Mangāns arī veicina aminoskābju sadalīšanos, kas nozīmē, ka mangāns veicina urīnvielas veidošanos un regulē insulīna sintēzi. Mangāns palīdz aktivizēt fermentus, ieskaitot tos, kas darbojas kā antioksidanti. Tie ir svarīgi B1 vitamīna izmantošanai.
Izglītība, sastopamība, īpašības un optimālās vērtības
Lai iegūtu pietiekamu daudzumu mangāna, vajadzētu patērēt daudzus augu produktus. Mangāns galvenokārt atrodams graudaugos, pākšaugos un rīsos. Vēl viens svarīgs piegādātājs ir zaļie lapu dārzeņi, piemēram, spināti vai salāti. Tomēr uzskats, ka gaļai un zivīm ir liels mikroelementa mangāna īpatsvars, ir nepareizs. Tējas, no otras puses, satur lielu daudzumu mangāna, bet organismam ir grūti absorbēt.
Mangāna optimālais daudzums līdz šim ir novērtēts tikai statistiski. Saskaņā ar “Vācijas uztura biedrības” datiem bērniem no septiņu gadu vecuma, pusaudžiem un pieaugušajiem dienā vajadzīgi apmēram divi līdz pieci miligrami mangāna. Ar sabalansētu uzturu ikdienas prasība tiek segta. Tomēr, ja jūs ciešat no stresa, lietojat lielu alkohola daudzumu vai lietojat dzelzs piedevas, ķermenī ir nepieciešams vairāk mangāna, nekā tas var aptvert vidējo dienas devu. Ja pārtikā tiek patērēts daudz pārstrādātu ogļhidrātu, piemēram, baltie milti, un tiek patērēti gatavi ēdieni, palielinās arī nepieciešamība pēc mangāna. Šajos pārtikas produktos gandrīz nav mangāna.
Vidēji ķermenis satur no desmit līdz 40 miligramiem mangāna. Grūtniecības un zīdīšanas laikā nav palielināta nepieciešamība pēc mangāna.
Ja ēdat sabalansētu uzturu, mangāna parasti netrūkst. Vienpusēja diēta var izraisīt paaugstinātu mikroelementu nepieciešamību. Atsevišķi pētījumi liecina, ka mangāna trūkums organismā var pazemināt holesterīna līmeni, kā arī ABL holesterīna līmeni (mazāko lipoproteīnu daudzumu organismā.). Var tikt traucēta insulīna ražošana, kas samazina paša ķermeņa kontroli pār cukura līmeni asinīs. Mangāna deficīta raksturīgās pazīmes ir traucēta skrimšļa un kaulu audu veidošanās.
Var tikt bojāta āda, mati un nagi. Dzirdes zudums, troksnis ausīs vai muskuļu vājums var būt papildu mangāna trūkuma pazīmes. Ar asins analīzi var noteikt, vai ir mangāna deficīts. Strādājot raktuvēs, ir zināma saindēšanās no mangāna ieelpošanas. Tērauda strādnieki var ciest arī no saindēšanās ar mangānu. Bieži vien ir pietiekami kontakts ar ādu. Ja ir akūta saindēšanās, sekas var būt smaga pneimonija, kas arī var būt letāla.
Slimības un traucējumi
Katru dienu tiek lietots papildinājums, lai izārstētu mangāna deficītu. Pieaugušie dienā patērē līdz 50 miligramiem mangāna. Lietojot to, nav zināmas blakusparādības.
Mangāna profilaktiska uzņemšana nav nepieciešama. Mangāns bieži atrodams uztura bagātinātājos. Tomēr šeit summa ir salīdzinoši neliela, tāpēc nepastāv risks pārmērīgi ievadīt. Tomēr, ja ilgā laika posmā tiek lietoti preparāti ar lielu devu, kas satur mangānu, liela deva var mainīt asins skaitu. Var tikt bojāta centrālā nervu sistēma. Mangānu galvenokārt izmanto medicīnas jomā, tāpēc to vajadzētu lietot tikai pēc ārsta ieteikuma.
