Triptofāns ir viena no neaizvietojamām aminoskābēm. Tas tiek absorbēts cilvēka ķermenī caur pārtiku.
Kas ir triptofāns?
Kā triptofāns (Trp) vai L-triptofāns sauc par olbaltumvielu aminoskābi. Tam ir aromātiska struktūra un indola gredzenu sistēma. Triptofāns ir neaizvietojama aminoskābe.
Tas nozīmē, ka tas nav izgatavots cilvēka ķermenī. Šī iemesla dēļ tie jāpiegādā ar pārtiku. Triptofāns ir svarīga daudzu olbaltumvielu sastāvdaļa. Cilvēka organisms no aromātiskās aminoskābes var sintezēt dažādus biogēnus amīnus, dekarboksilējot. Tajos galvenokārt ietilpst serotonīns, melatonīns un triptamīns.
Triptofānu lieto arī garīgu un fizisku traucējumu ārstēšanai, jo svarīgais neirotransmitera serotonīns ir iegūts no aminoskābes.
Funkcija, efekts un uzdevumi
Aminoskābe triptofāns cilvēka organismā pilda vairākas svarīgas funkcijas. Kā jau minēts, tas kalpo par izejvielu audu hormonam serotonīnam, kas ir iesaistīts daudzos sirds un asinsvadu sistēmas procesos, piemēram, asinsspiedienā.
Serotonīnam ir atšķirīga ietekme uz asinsvadiem, ko var attiecināt uz vietējiem receptoriem. Paplašinoties asinsvadiem muskuļos, plaušas un nieres sašaurinās.
Triptofāns arī paātrina asins recēšanu un brūču sadzīšanu. Aminoskābei ir arī pozitīva ietekme uz zarnu kustību. Triptofāns ir īpaša interese par garastāvokļa pastiprinātāju. Šis efekts rodas, aminoskābi pārvēršot serotonīnā. Triptofāns ir ārkārtīgi svarīgs, lai regulētu cilvēku emocionālo stāvokli. Tas pozitīvi ietekmē cilvēku labklājību. Tāpēc, ņemot vērā garastāvokli uzlabojošās īpašības, serotonīns tiek uzskatīts arī par laimes hormonu.
Vēl viena svarīga izejviela ir hormona melatonīna triptofāns, kura ražošanu samazina dienasgaisma. Turklāt triptofāns ir iesaistīts B3 vitamīna (niacīna) sintēzē. Tas darbojas kā provitamīns un tam ir svarīga loma tauku, ogļhidrātu, olbaltumvielu un aminoskābju metabolismā. Tas nodrošina ķermeņa piegādi ar enerģiju.
Triptofāns ir svarīgs arī audu un strukturālo olbaltumvielu attīstībā. Tā kā L-triptofāns ietekmē arī apetīti, tas var būt pozitīva ietekme uz svara zaudēšanu cilvēkiem ar lieko svaru kā daļu no uztura. Preparāti ar triptofānu ir svarīgi arī konkurētspējīgiem sportistiem, jo viņi šādā veidā var uzlabot savu sniegumu.
L-triptofāns ir arī dažādu olbaltumvielu sastāvdaļa.Aminoskābe arī netieši piedalās daudzās fermentatīvās reakcijās.
Izglītība, sastopamība, īpašības un optimālās vērtības
Triptofānu ražo gan dabiski, gan rūpnieciski. Augos un mikroorganismos notiek dabiska biosintēze. Antranilāta sintāzes enzīms katalizē horizāta pārvēršanu antraranilātā. Procesa turpmākajā gaitā indolu sadala, pēc tam triptofānu iegūst ar L-serīnu. L-triptofāna biosintēze no L-serīna un indola notiek arī rūpnieciskajā ražošanā. Šim nolūkam ražotāji izmanto baktērijas Escherichia coli savvaļas tipa mutantu.
Triptofāns ir atrodams daudzos pārtikas produktos. Pretstatā ūdenī šķīstošajiem vitamīniem ēdiena gatavošanas laikā to gandrīz nezaudē. Aminoskābei ir spēcīga karstumizturība, un tā arī nav ūdenī šķīstoša. Tomēr triptofāns ir pieejams tikai saistītā veidā, lai tikai daļa no tā satura nonāktu organismā. Pārtikā, kas bagāta ar triptofānu, ietilpst žāvēti zirņi, vistas olas, sojas pupas, auzu pārslas, valriekstu kodoli, Indijas rieksti, govs piens, cūkgaļa, lasis, kukurūzas milti, nemizoti rīsi un nesaldināts kakao pulveris.
Kā aminoskābe triptofāns galvenokārt atrodams augu un dzīvnieku pārtikā. Tātad tas notiek 100 gramos sojas pupu 590 miligramu daudzumā. Tā saturs arī nesaldinātā kakao pulverī un indijas riekstos ir augsts. Ieteicamā triptofāna deva ir aptuveni 250 miligrami dienā.
Slimības un traucējumi
Ja organismā ir traucējumi triptofāna transportēšanā vai absorbcijā, tas bieži noved pie nopietniem simptomiem, piemēram, zilā autiņa sindroma (triptofāna malabsorbcijas sindroma) vai Hartnupas slimības.
Triptofāna malabsorbcijas sindroma gadījumā triptofāna līmenis asinīs ir pārāk zems. Tā kā triptofāns netiek absorbēts, tā baktēriju sadalīšanās kļūst par indolu, kas aknās tiek metabolizēts par indiāņu. Indiānis, nonākot saskarē ar gaisu, kļūst zils, kas savukārt noved pie to autiņbiksīšu atbilstošas krāsas skartajiem zīdaiņiem. Viņi cieš arī no hiperfosfatūrijas, hiperkalcēmijas, drudža lēkmēm un apdullinātas augšanas.
Aminoskābes deficīts negatīvi ietekmē arī veselību. Skartās personas bieži piedzīvo depresiju, garastāvokļa svārstības un trauksmes traucējumus. Iemesls tam ir dažādu kurjeru vielu funkcionālie traucējumi, kas deficīta simptomu dēļ vairs nevar veikt savus uzdevumus.
Iespējamie triptofāna deficīta cēloņi ir aminoskābes absorbcijas spējas traucējumi, piemēram, aknu bojājumi vai kuņģa-zarnu trakta iekaisums.Triptofāna trūkums bieži noved pie miegainības un nakts miega grūtībām. Turklāt esošos kairinātās zarnas sindromus pastiprina triptofāna deficīts. Šīs sūdzības var izārstēt, mērķtiecīgi ievadot aminoskābi.
No triptofāna pārdozēšanas nav jābaidās par veselību. Tātad aminoskābei nav toksiskas ietekmes, kas negatīvi ietekmē ķermeni.
Medicīnā triptofānu lieto arī īpaši pret noteiktām slimībām. Piemēram, to uzskata par efektīvu steatohepatīta ārstēšanai. Aminoskābe ir arī svarīgs dabiskais antidepresants.
