Kalnu lāzera augs ir arī kā Kalnu ķimenes pazīstams un notiek galvenokārt Eiropas centrālajos un dienvidu kalnos. Garšaugs garšo līdzīgi ķimenēm un fenhelim, un agrāk to lieto nieru problēmu, klepus, saindēšanās, acu problēmu un kuņģa un zarnu trakta problēmu gadījumos. Tikmēr kalnu ķimenes vairs tikpat kā neizmanto.
Kalnu lāzera augu rašanās un audzēšana
Umbelliferae ir ziedošu augu secība, kas izplatīta visā pasaulē un sastāv no septiņām ģimenēm, kopā apmēram 500 ģintīm un 5500 atsevišķām sugām. Viena no šīm ģintīm ir umbelliferae, kurai pieder lāzera augi. Šis ir šīs ģints augu tips Kalnu lāzera augs. Visu veidu lāzeru garšaugi aug kā daudzgadīgi zālaugu augi ar spēcīgu dobu kātu.
Kalnu lāzera augs ir lapkoku un daudzgadīgs zālaugu augs, kura izmērs ir no 30 līdz 150 centimetriem un kuru dažreiz dēvē par kalnu ķimenēm. Kailā kātam ir smalkas rievas un apaļš šķērsgriezums ar šķiedru saišķu, kas piestiprinās pie pamatnes. Veģetatīvās daļas ir zilganzaļā krāsā. Pamatnes loksnes ir vidēji līdz 50 centimetru garas. Stumbra lapas ir mazākas augšpusē, un tām ir trīsstūrveida kontūra.
Ziedlapu lanceolate pinnate sekciju mala ir gaiši baltā krāsā. Ziedkopa ir dubultā zelta un tai ir no 20 līdz 50 stariem. Auga dzimtene ir Eiropas kalni, īpaši Centrālās un Dienvideiropas kalnos. Tiek apgalvots, ka augu sugas mīl siltumu un dod priekšroku saulainām nogāzēm vai meža malām, kur tās aug galvenokārt kaļķakmens augsnēs. Vācijā kalnu ķimenes galvenokārt aug Alpos un Eifelē.
Efekts un pielietojums
Agrāk kalnu lāzera augu izmantoja gan kā aromātisku augu, gan kā ārstniecības augu. Garšaugu augļi garšo rūgti un smaržo līdzīgi fenheļa vai ķimeņu sēklām. Tomēr, salīdzinot ar šiem augiem, garšaugam ir daudz rūgta un asāka garša. 9. gadsimtā kalnu ķimenes joprojām bija viens no vissvarīgākajiem ārstniecības augiem.
Tajā laikā Charlemagne izdeva rīkojumu, kas pazīstams kā "Capitulare de Villis". Regula satur 89 svarīgākos ārstniecības augus, kā arī kalnu ķimenes. Saskaņā ar regulu kalnu lāzera augs jāstāda lauku muižās. Čārlzs Magnijs vēlējās nodrošināt ārstniecības augu pamatapgādi un, tā sakot, izveidot dabisku aptieku. Garšaugs bija populārs līdz vēlajiem viduslaikiem.
XVI gadsimtā ārsti īpaši izmantoja augu, kura iedarbība ir līdzīga ķimenēm un fenheļiem. Ķimenes izmanto žāvētu un nogatavojušos augļu, kā arī ķimeņu eļļas veidā un galvenokārt sastāv no aktīvām sastāvdaļām, piemēram, ēteriskajām eļļām ar karvonu, kaļķiem, phellandrēnu un citiem monoterpēniem. Fenola karbonskābes un flavonoīdi ir atrodami arī ķimeņu sēklās.
Efekts ir stimulēt gremošanas dziedzerus. Spazmolītiskās īpašības ir saistītas ar ķimeņu sēklām. Ķimenes joprojām izmanto gremošanas traucējumiem, vēdera uzpūšanās vai pilnības sajūtai un krampjiem kuņģī, zarnās un žultspūslī. Ķimenes tiek izdzertas kā tēja vai izmantotas kā ēteriskā eļļa.
It īpaši eļļai ir pretmikrobu īpašības, un to lieto mutes skalošanā un zobu pastā. Turklāt, košļājot nogatavojušās ķimeņu sēklas, pazūd slikta elpa. Katrā no minētajiem kontekstiem kalnu lāzera augs tika izmantots arī līdz viduslaikiem. Turklāt kalnu lāzera augs bija saistīts ar fenheļa iedarbību, kura zaļumi un augļi stimulē piena sekrēciju un kuru ziedu kāti tiek uzskatīti par labvēlīgiem urīnpūslim un nierēm.
Fenhelis tika izmantots papildus gļotu šķīdumam. Ārstniecības augs tika izmantots arī acu problēmām un intoksikācijai. Tiek uzskatīts, ka augs stiprina kuņģi un zarnas. Tiek teikts, ka efekts mazina sāpes vēderā, kolikas, krampjus kuņģī, klepu un sāpes krūtīs. Augam ir arī nomierinoša iedarbība.
Svarīgums veselībai, ārstēšanai un profilaksei
Sakarā ar šo intensīvo garšu, ko grūti audzē, tagad tos reti audzē. Pat savvaļā tie pašlaik ir ārkārtīgi reti. Tas nozīmē, ka tagad to izmantošana ir samazinājusies. Fakts, ka kalnu ķimenēm vairs nav nozīmes mūsdienu medicīnā rietumu pasaulē, papildus mazajam sastopamības līmenim, galvenokārt, ir saistīts ar alternatīvām.
Tagad vairs nav jācīnās ar augu kultivēšanu, lai varētu nokrist atpakaļ uz piemērota ārstniecības auga kuņģa-zarnu trakta, nieru vai acu problēmu gadījumā. Tā kā garšaugs pēc darbības veida neatšķiras no īstām ķimenēm vai fenheļa, šie divi augi ir piemērots aizstājējs. Tos ir vieglāk apstrādāt audzēšanā, un tie joprojām ir plaši izplatīti arī savvaļā.
Papildu ieguvums no šīm alternatīvām ir garša. Spēcīgas rūgtās garšas un pikantuma dēļ kalnu ķimenes nekad nav bijis ideāls ārstniecības augs, īpaši bērniem. Ķimenes un fenhelis nodrošina gandrīz vienādas ārstnieciskas vielas un aktīvās sastāvdaļas ar daudz patīkamāku garšu, tāpēc tās ir daudz labāk piemērotas patēriņam. Šī iemesla dēļ abas alternatīvas ir gandrīz pilnībā aizstājušas kalnu lāzera augu.
Kalnu lāzera augu medicīniski mazinošā nozīme atspoguļojas arī mūsdienu grāmatās par ārstniecības augiem. Diez vai mūsdienīgā grāmatā par ārstniecības augiem joprojām ir kalnu ķimenes. Tomēr, sākot ar astoto gadsimtu, kalnu ķimenēm bija pierādīta medicīniska nozīme, kas turpinājās viduslaikos. Kā skaidri izriet no tradicionālā Charlemagne rīkojuma, augs bija tik nozīmīgs, ka lauksaimniecībai tika lūgts to kultivēt.
