Cisteīns ir sēru saturoša aminoskābe līdzās metionīnam. Tas ir kopīgi atbildīgs par olbaltumvielu sekundārās, terciārās un ceturtējās struktūras veidošanos. Cisteīna trūkums cita starpā noved pie imūnsistēmas vājuma.
Kas ir cisteīns?
Cisteīns ir sēru saturoša aminoskābe ar tiolu grupu (-SH). Tas var veidot disulfīdu tiltus ar citu cisteīnu olbaltumvielu ķēdē vai starp olbaltumvielu ķēdēm. Sekundārā, terciārā un ceturtējā struktūra tiek veidota, salokot ķēdes. Tikai L-cisteīns ir iebūvēts olbaltumvielās.
Sacīkšu biedriem un D-cisteīnam nav bioloģiskas nozīmes. Cisteīns ir neaizstājama aminoskābe. To var sintezēt organismā no metionīna. Tomēr, tā kā metionīns ir neaizstājama aminoskābe un vienmēr jāgādā no ārpuses, cisteīnu sauc par daļēji neaizvietojamu aminoskābi. Cisteīns nav atrodams visos proteīnos, bet īpaši atrodams saistaudu strukturālajos proteīnos, matu keratīnā, nagos un radzenē, insulīnā un dažos fermentos.
Strukturālos proteīnus veido disulfīdu tilti. Tiola grupai ir svarīga katalītiskā loma cisteīnu saturošos enzīmos. Bezmaksas cisteīns ir ļoti reaģējošs aerobā vidē un tiek neatgriezeniski sadalīts. Tāpēc tas tiek glabāts tripeptīda glutationa formā, lai pastāvīgi piegādātu ķermeni.
Funkcija, efekts un uzdevumi
Cisteīns organismā pilda dažādas funkcijas. Šīs funkcijas ir iegūtas no reaktīvā tiola grupas. Tādā veidā olbaltumvielu ķēdēs veidojas disulfīdu tilti, kas palīdz noteikt olbaltumvielu sekundāro un terciāro struktūru. Disulfīdu tilti starp dažādu olbaltumvielu ķēžu cisteīna celtniecības blokiem veido kvartāra struktūru.
Tas rada stabilus proteīnus, kas var arī savstarpēji savienoties. Tomēr cisteīns ir ietverts arī daudzos fermentos. Tur cisteīna atlikumi veido tā sauktos dzelzs-sēra pudurus ar dzelzi. Tiola grupas var katalītiski atbalstīt svarīgas bioķīmiskās sintēzes. Papildus ADP un B5 vitamīnam koenzīms A satur arī aminoskābi cisteīnu. Tiola grupa arī katalizē svarīgas enerģijas metabolisma reakcijas. Turklāt cisteīns ir arī izejmateriāls taurīna veidošanai. Taurīns ir aminoskābes sulfonskābe un pilda vairākas funkcijas.
Tas ietekmē signāla pārraidi nervu sistēmā un sirds funkcijās, atbalstot nātrija, kālija un kalcija jonu transportēšanu caur membrānu. Turklāt taurīns ir spēcīgs antioksidants, kas aizsargā audus no nopietniem oksidatīviem bojājumiem. Taurīna trūkums var izraisīt nieru bojājumus un imūnsistēmas traucējumus. Visbeidzot, taurīnam ir arī pretiekaisuma iedarbība. Cisteīns ir arī izejmateriāls tripeptīda glutationam. Gandrīz visās šūnās ir augsta glutationa koncentrācija. Tas darbojas kā cisteīna uzglabāšanas forma, jo brīvais cisteīns tiek neatgriezeniski ļoti ātri sadalīts un tāpēc ķermenim tas vairs nav pieejams.
Glutations ir arī spēcīgs antioksidants un neaizstājams ķermenim. Tam ir arī milzīga loma zāļu, toksīnu un svešu vielu biotransformācijā aknās. Traucēta glutationa ražošana īsā laikā noved pie nāves.
Izglītība, sastopamība, īpašības un optimālās vērtības
Cisteīns nav būtiska aminoskābe. Tomēr organismā tas tiek izgatavots no neaizstājamās aminoskābes metionīna. Metionīns jāieņem ēdienreizē.
Tāpēc cisteīns ir pazīstams arī kā daļēji neaizvietojama aminoskābe. Ja uzturā nav cisteīna, pieaugušajam nepieciešama metionīna daudzums no 13 līdz 16 miligramiem uz ķermeņa masas kilogramu. Ja uzturā ir pārmērīgi daudz cisteīna, skaitļi par metionīna daudzumu svārstās no 5 līdz 13 miligramiem uz ķermeņa masas kilogramu. Gaļai, zivīm, pienam, riekstiem, kviešu un kukurūzas pilngraudu miltiem, nemizotiem rīsiem, sojas pupām vai zirņiem ir augsts cisteīna saturs. Ieteicama L-cisteīna dienas deva no 0,5 līdz 1,5 gramiem.
Tomēr cisteīna un metionīna nepieciešamība palielinās ar hroniskām slimībām, piemēram, vēzi, Parkinsona vai osteoartrītu, jo šeit veidojas vairāk brīvo radikāļu. Zāles tiek metabolizētas arī ātrāk augstākās koncentrācijās.
Jūs varat atrast savus medikamentus šeit
➔ Zāles aizsardzības un imūnsistēmas stiprināšanaiSlimības un traucējumi
Cisteīna trūkums var izraisīt novājinātu imūnsistēmu. Turklāt detoksikācijas mehānismi aknās vairs nedarbojas optimāli. Šīs sekas ir saistītas ar cisteīna - glutationa - uzglabāšanas formu.
Parasti ķermenim ir pietiekams daudzums cisteīna. Sabalansēts uzturs satur pietiekami daudz cisteīna un metionīna. Trūkuma simptomi var rasties, ievērojot vienpusēju diētu vai ārkārtas samazināšanas diētu. Tomēr ir arī dažas slimības, kurās palielinās cisteīna nepieciešamība. Šīs slimības palielina brīvo radikāļu veidošanos, no vienas puses, un toksīnu veidošanos, no otras puses, kuri ir jāsadala aknās. Šīs slimības ietver elpošanas ceļu slimības, aknu bojājumus, reimatoīdo artrītu, alkoholismu, hroniskas deģeneratīvas slimības, Parkinsona, arteriosklerozi un saindēšanos ar zālēm, smagajiem metāliem, cigarešu dūmiem un citiem toksīniem.
Papildu L-cisteīna deva var stiprināt imūnsistēmu. Ir pierādīts, ka tas arī ir efektīvs osteoporozes gadījumā. Saindējoties ar smagajiem metāliem, reaktīvās cisteīna un glutationa tiolu grupas veido kompleksus ar smago metālu joniem, kuri pēc tam šķīst ūdenī un tos var ātri izvadīt no ķermeņa. Papildus cisteīna deficītam var rasties arī cisteīna pārpalikums.
Cisteīna pārpalikumu var izraisīt pārdozēšana, kā arī ģenētiski izraisīta aizkavēta cisteīna sadalīšanās. Palielināta cisteīna izdalīšanās urīnā (cisteinūrija). Aptuveni 50 procentiem pacientu nieru akmeņi vai urīnceļu akmeņi veidojas no izgulsnēta cisteīna.
To var izdarīt pats
Labākais veids, kā izskalot cistīna akmeņus, ir dzert daudz krāna ūdens. Ģimenes ārsts izrakstīs arī dažādas urīna un nieru tējas vai vieglas zāles, kas veicina vēlmi urinēt un tādējādi efektīvi palīdz noņemt sāpīgos akmeņus.
Šo vienkāršo pasākumu atbalsta veselīgs uzturs un fiziskās aktivitātes. Regulāra vingrošana palielina iespēju, ka akmens atslābinās un iztukšos urīnizvadkanālu. Īpaši efektīvi ir izturības sporta veidi, piemēram, skriešana, peldēšana vai pastaigas, kā arī dažādi fizioterapijas vingrinājumi. Pieejamas arī masāžas un saunas. Abas veicina asinsriti un tādējādi palīdz noārdīt cistīna akmeņus. Dažādi mājas aizsardzības līdzekļi, piemēram, dzērveņu sula, silts alus vai aplikācijas ar anīsu, arī labvēlīgi ietekmē urīna un nierakmeņus.
Ja akmens vēlākais pēc trim četrām dienām nav izskalots, jums jāredz ārsts ar simptomiem. Iespējams, ka cistīna akmens ir pārāk liels un tas jānoņem ar operācijas palīdzību, vai arī ir hroniska slimība. Jebkurā gadījumā ar urīna akmeņiem jākonsultējas ar veselības speciālistu, lai novērstu komplikācijas.
