jods, daļēji arī kā Jods ir tā sauktais mikroelements. To nevar ražot pats ķermenis, tāpēc tas ir jāuzņem ar uzturu.
Joda darbības veids (jods)
.jpg)
Ikdienas vajadzības Jods (jods) pieauguša cilvēka ķermeņa masa ir aptuveni 200 mikrogrami. Attiecīgi bērniem līdz 13 gadu vecumam tas ir vajadzīgs mazāk.
No otras puses, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, dienā vajadzētu patērēt no 230 līdz 260 mikrogramiem joda. No otras puses, vecāka gadagājuma cilvēkiem joda nepieciešamība nedaudz samazinās.
Joda deficīts ir globāla problēma. Arī Vācija tiek uzskatīta par joda deficīta zonu augsnes ziņā - taču, pateicoties jodētajam sālim, šeit var ēst sabalansētu uzturu.
nozīme
Mikroelementam ir izcila nozīme jods arī vairogdziedzerim. Piemēram, hiperaktīvs vairogdziedzeris un vairogdziedzera vēzis tiek īpaši apstrādāti ar jodu.
No otras puses, joda trūkums var izraisīt bīstamu vairogdziedzera palielināšanos - to sauc arī par tā saukto goiteru. Joda nozīme vairogdziedzerim ir tik milzīga, jo jods ir vairogdziedzera hormonu sastāvdaļa - aptuveni 70 līdz 80 procenti no patērētā joda tiek izmantoti vairogdziedzerī. Vairogdziedzera hormoni, savukārt, būtībā ir atbildīgi par augšanu un šūnu dalīšanos.
Īpaši grūtniecēm būtu jānodrošina, lai viņu ķermenis tiktu pienācīgi apgādāts ar mikroelementu jodu, jo joda deficīts var izraisīt embrija kroplības. Šī iemesla dēļ bērniem vajadzētu patērēt arī daudz joda, jo augšanas fāzē īpaša nozīme ir pietiekamam krājumam. Fiziskā un garīgā nepietiekamā attīstība var būt joda trūkuma bērnībā nopietnas sekas.
Joda deficīts parasti ir pamanāms tikai vēlīnā stadijā. Tipiski simptomi ir nogurums, nepietiekama vadīšana un grūtības koncentrēties. Āda var izskatīties nogurusi, bāla un mīklaina, jo zemādas audos uzkrājas vairāk šķidruma. Joda trūkumu var pamanīt arī balsī: daudzos gadījumos tas kļūst aizsmakusi un raupja.
Tomēr joda deficīts Vācijā pēdējos gados ir kļuvis ievērojami retāks, jo arvien vairāk tiek izmantots jodēts sāls. Joda pārdozēšana diez vai var notikt; tikai tiem, kuri cieš no hiperaktīva vairogdziedzera, vajadzētu atturēties no pārāk daudz joda lietošanas. Joda tabletes, no otras puses, gandrīz nav kaitīgas ķermenim, pat ja tās ir nevajadzīgas. Tikai ievērojamas pārdozēšanas gadījumā (piemēram, ja dienā tiek patērēts viens miligrams joda) var rasties simptomi kuņģī un zarnās, kā arī izsitumi uz ādas. Arī sāpes un dedzināšana, kā arī metāla garša mutē nav nekas neparasts.
Sastopamība pārtikā
Īpaši bagāts jods ir jūras zivis un jūras dzīvnieki, bet jods vairāk vai mazāk lielos daudzumos ir atrodams arī jodētajā galda sālī un minerālūdenī. Pat olās un pienā nav nenozīmīga joda daudzuma.
Zivju sugas ar vislielāko joda saturu ir pikšas, saidas un jūras zeltplekstes. Tāpēc zivīm, kas ir lielākais joda piegādātājs, ēdienkartē vajadzētu būt vismaz reizi nedēļā.
Ar sabalansētu un veselīgu uzturu šajās dienās joda deficīts gandrīz nav iespējams.
Nav nepieciešams lietot joda piedevas, bet to var izrakstīt grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Sievietes, kuras nevēlas bērnus, var lietot arī joda piedevas.
