Sojas alerģija

Arvien vairāk cilvēku izvēlas produktus, kas satur soju. Bet ne visi var paciest pākšaugus; a Sojas alerģija šajās dienās nav nekas neparasts, un daudzos gadījumos tā ir krusteniskā alerģija. Tas nozīmē, ka alerģijas slimnieks reaģēs arī uz citiem pākšaugiem.

Kas ir sojas alerģija?

Ja pēc sojas vai sojas saturošu produktu lietošanas rodas alerģiski simptomi, ārsts runā par sojas alerģiju. A Sojas alerģija daudzos gadījumos ir krusteniskā alerģija; Tas nozīmē, ka pārmērīga reakcija notiek arī tad, ja alerģijas slimnieks ēd arī citus pākšaugus, piemēram, zemesriekstus vai zirņus. Šī iemesla dēļ ārsti runā arī par krustenisko alerģiju.

cēloņi

Principā ir divi veidi, kā var rasties sojas alerģija, tāpēc medicīnas darbiniekam jānošķir sekundārā un primārā sojas alerģija: Ja tā ir primārā alerģija, tad personai, kurai ir alerģija pret soju, ir alerģija; Ja ir sekundāra alerģija, pastāv alerģija ar ziedputekšņiem.

Tāpēc skartie reaģē alerģiski uz lazdu riekstu, alkšņu vai bērzu ziedputekšņiem. Tā kā soja satur līdzīgu olbaltumvielu, ķermenis var arī uz to reaģēt, tādējādi tiek aktivizētas paša organisma imūnās aizsardzības šūnas. Ar šo formu nav klasiskas alerģijas pret soju.

Simptomi, kaites un pazīmes

Skartās personas sūdzas par tirpjošu lūpu, tirpšanu mutes gļotādā vai mēles tirpšanu, kas vēlāk var izraisīt nejutīgumu, pietūkušu mutes gļotādu, niezi un elpas trūkumu.

Simptomi ir dažādi - tāpēc nav tipisku vai klasisku simptomu, kas vēlāk liecinātu par sojas alerģiju. Daudzi slimnieki pēc dažām minūtēm cieš no perorālās alerģijas sindroma. Tas nozīmē, ka mēle, lūpas un arī mutes dobuma gļotādas tirpj vai dažreiz kļūst “sastindzinātas”. Daudzos gadījumos gļotādas var arī uzbriest, tāpēc attiecīgajai personai rodas elpas trūkums.

Pēc tam var rasties anafilaktiskais šoks, dažreiz izraisot sirdsdarbības apstāšanos. Tāpēc pastāv akūtas briesmas dzīvībai! Turklāt uz rokas var parādīties arī alerģiskas reakcijas.

Skartās personas cieš no apsārtuma vai niezes, kas var izraisīt arī plašu nātreni. Ja persona jau cieš no neirodermatīta, simptomi var kļūt vēl izteiktāki. Dažreiz skartie arī sūdzas par nelabumu, vemšanu vai smagu caureju.

Diagnoze un slimības gaita

Primāro alerģiju var noteikt salīdzinoši viegli. Šeit ārsts izmanto izdurtes testa rezultātus. Ārsts apakšdelmu sadala dažādās sadaļās, kuras viņš apzīmē ar cipariem, un pēc tam pārbauda dažādus alergēnus. Tātad, ja ir alerģija pret soju, alerģiskas reakcijas attīstīsies tikai apstrādātajā vietā ar nosacījumu, ka šķīdums sajaucas ar asinīm.

Vēl viens veids, kā diagnosticēt sojas alerģiju, ir veikt asins analīzes.Ārsts ņem īpašās IgE antivielas, kuras ķermenis jau ir izveidojis pret soju. Tomēr tas kļūst problemātiskāks, ja ir sekundāra alerģija pret soju. Sekundārā alerģija ir iespējama, ja skartajai personai jau ir alerģija pret alksni, bērzu vai lazdu riekstu.

Alerģijas slimniekam vispirms jāievēro īpaša izslēgšanas diēta, saskaņā ar kuru viņš saskaras ar lielu skaitu dažādu alergēnu; ja rodas alerģiskas reakcijas - ko izraisa soja -, ir skaidrs, ka pastāv sekundāra alerģija pret soju. Dažreiz var paiet nedēļas, līdz ārsts nonāk pie rezultāta.

Komplikācijas

Komplikācijas, kas jāsagaida ar sojas alerģiju, būtībā neatšķiras no citām pārtikas nepanesamības komplikācijām. Parasti sojas alerģijai ir viegli vai mēreni izteikti simptomi. Pēc sojas saturošu pārtikas produktu patērēšanas skartie sūdzas par tādiem simptomiem kā lūpu tirpšana, pietūkušas mutes gļotādas vai mēles nieze un rīkles problēmas, īpaši sāpes norijot.

Reizēm ir arī neliels elpas trūkums. Ja kurss ir smags, var būt arī citas blakusparādības. Dažiem pacientiem alerģiskas reakcijas parādās arī uz rokām. Pacienti bieži cieš no apsārtušas ādas un stipra niezes, un retos gadījumos rodas plaši nātrene.

Nopietnākā gaidāmā komplikācija ir anafilaktiskais šoks, kas var izraisīt sirdsdarbības apstāšanos. Šajā gadījumā pastāv akūts pacienta nāves risks. Ar nelielām ķirurģiskām iejaukšanās var rasties papildu komplikācijas.

Piemēram, sedācijai endoskopijā ļoti bieži izmanto aktīvo sastāvdaļu propofolu, kas var izraisīt samazinātu skābekļa saturu asinīs un asinsspiediena pazemināšanos. Pacienti, kas cieš no alerģijas pret riekstiem, bieži ir jutīgi pret šo aktīvo sastāvdaļu. To vispār nedrīkst lietot sojas alerģijas slimniekiem.

Tā kā daudzos produktos tagad ir sojas, pacienta dzīvesveids var būt sarežģīts. Skartās personas vairs nevar patērēt lielāko daļu piedāvāto gatavu ēdienu, kā arī lielāko daļu sporta vai olbaltumvielu produktu. Ēšana lielās virtuvēs bieži ir gandrīz neiespējama.

Kad jāiet pie ārsta?

Ja pēc sojas produktu lietošanas rodas simptomi, kas liecina par sojas pupu nepanesamību vai patiesu alerģiju, vizīti pie ārsta nevajadzētu atlikt. Tā var būt atsevišķa parādība vai krusteniskā alerģija, kas saistīta ar putekšņu alerģiju. Šajā gadījumā bīstamāka būtu alerģija pret soju.

Sojas klātbūtne pārstrādātos pārtikas produktos ir problemātiska. Soju lielos daudzumos patērē ne tikai vegāni. Daudzi cilvēki, kas ēd normāli, pat nezina, kuri produkti no viņu ikdienas patēriņa satur sojas sastāvdaļas. Tomēr alerģijas gadījumā šī izpratne ir būtiska. Olbaltumvielas, kas atrodas sojā, ir atbildīgas par alerģiskiem simptomiem.

Primārā sojas alerģija ietekmē zīdaiņus, kuriem ir alerģija pret govs pienu. Tāpēc tai nepieciešama tūlītēja ārsta vizīte un pāreja uz mandeļu vai auzu pienu. Alerģiskās reakcijas vēlāk var atkal iztvaikot, jo zarnu sistēma ir nobriedusi. Sekundārā alerģija pret soju ir saistīta ar ziedputekšņiem. Lielais krustenisko reakciju skaits ir iemesls, kāpēc jākonsultējas ar ārstu.

Ieelpotā sojas alerģija galvenokārt skar darbiniekus, kuri nodarbojas ar beramkravām, kas satur soju. Šeit alerģija pret soju var izraisīt pat profesionālu invaliditāti. Ir jēga pēc iespējas ātrāk apmeklēt ārstu, jo ignorēti simptomi, piemēram, pietūkuši elpceļi, nātrene vai elpas trūkums, var būt bīstami.

Ārstēšana un terapija

Pirmkārt un galvenokārt, terapija attiecas uz faktu, ka ir jāizvairās no ēdieniem, kas satur soju. Tas ir īpaši grūti sākumā: sojas sastāvdaļas var atrast daudzos pārtikas produktos, tāpēc skartajiem ir jābūt uzmanīgiem, kurus produktus viņiem joprojām atļauts lietot, bet kādus nē.

Ja ir alerģija pret soju, no ēdienkartes ir jāsvītro daudzi pārtikas produkti. Tajos ietilpst sojas milti, sojas pupas, sojas mērces, sojas stādi vai dažādi citi sojas produkti, kas galvenokārt paredzēti piena produktu aizstāšanai - piemēram, sojas jogurts, sojas piens, sojas saldējums vai sojas krēms. Soja ir atrodama arī daudzās šokolādēs (lecitīns); kā arī produktos, kas satur piedevas E 426 un E 322.

No tiem vajadzētu izvairīties, ja iespējams - aiz šiem galvenajiem skaitļiem ir arī sojas komponenti, kas var izraisīt alerģisku reakciju. Sojas produktus patērētājam neārstē vai neizmanto dažādas citas procedūras. Tomēr pētījumos ir atklāts, ka stingras diētas var palīdzēt.

Skartās personas, kuras ir parūpējušās par to, lai netiktu patērēti sojas produkti, laika gaitā atkal varēja patērēt nelielu daudzumu sojas. Tomēr ir ieteicams, ja alerģijas slimnieki ir uzmanīgi, lai nemaz nelietotu sojas sastāvdaļas. Tādā veidā var arī novērst jebkādas alerģiskas reakcijas, kas dažreiz var būt bīstamas dzīvībai.

novēršana

Profilakse jāsāk bērnībā. Cilvēka imūnsistēma attīstās bērnībā; Šajā laikā tiek stiprināta un pēc tam paplašināta imūno aizsardzība. Saskaņā ar dažādiem pētījumiem ilgam zīdīšanas periodam vajadzētu palīdzēt bērnam kļūt "imūnam" pret alergēniem.

Turklāt nedrīkst būt pārmērīga sojas uzņemšana; Ja tiek patērēts pārāk daudz sojas, ķermenis kādā brīdī var aktivizēt savu imūnsistēmu pret produktu, izraisot sojas alerģiju. Citi pasākumi, kas var novērst alerģiju pret soju, dažreiz nav zināmi.

Pārtikas alerģijas galvenokārt ietekmē cilvēka uzturu, ja iepriekš nebija nepanesības. Tāpēc ģimenes ārsts virza viņu uz turpmāko aprūpi, mainot uzturu.

Pēcaprūpe

Alerģijas slimnieks var sazināties ar ārstu ar jautājumiem par diētu, kas nesatur soju. Alternatīvi viņam konsultēs dietologs vai alerģists. Tas, cik lielā mērā alerģija ietekmē pacientu, ir atkarīgs no viņa iepriekšējiem ēšanas paradumiem. Ikvienam, kurš bieži ir lietojis sojas produktus un cieš no nepanesības, nākotnē vajadzētu izvairīties no šiem pārtikas produktiem.

Ar aizstājējproduktu palīdzību šo pāreju var atvieglot. Alerģijas slimniekam, kurš iepriekš nav dzēris sojas pienu vai pagatavojis to ar tofu, jāzina par savstarpējas inficēšanās iespējamību. Pārtika, kas nav izgatavota no sojas, var saturēt arī sojas atlikumus.

Apmeklējot restorānus, nepieciešama īpaša piesardzība, jo šajā gadījumā pacients nevar kontrolēt procesus virtuvē. Šeit nevar izslēgt alergēnu pēdas citos ēdienos. Ārsts izrakstīs ārkārtas medikamentus skartajiem, ja viņi nejauši ir norijuši soju. Lietojot zāles, var izvairīties no anafilaktiska šoka.

To var izdarīt pats

Ja tiek diagnosticēta sojas alerģija, ikdienas dzīvē ir jāpārliecinās, ka nav saskares ar pākšaugu. Ir jāpārbauda pārtikas produktu sastāvdaļas. Pērkot produktus, uzmanīgi jāizlasa lietošanas instrukcija. Pat ar minimālu sojas daudzumu produktā to nevajadzētu patērēt.

Īpaši ēdot maltītes, kuras pats negatavojat, pirms lietošanas jāuzņemas lielāka modrība. Maltīte restorānā vai drauga mājā vienmēr jāsaista ar pieprasījumu pēc izmantotajām sastāvdaļām. Pavārs jāinformē par alerģisko reakciju, lai viņš varētu to ņemt vērā, gatavojot maltīti. Attiecīgajai personai jāpārliecinās, ka viņš tieši jautā, vai ir izmantoti produkti, kas satur soju. Tas ir nepieciešams, lai izvairītos no pārpratumiem ikdienas dzīvē.Turklāt jāapšauba arī plaši pazīstamu pārtikas produktu lietošana, kas ir rafinēti ar soju.

Ja attiecīgā persona pirmo reizi pamana alerģiskas reakcijas, pārtikas piegāde nekavējoties jāpārtrauc. Krusteniskas alerģijas rodas daudziem skartajiem. Šī iemesla dēļ agri jāveic alerģijas tests, lai noskaidrotu, vai nav citu alerģisku reakciju. Lai izvairītos no dzīves kvalitātes samazināšanās, vajadzētu pāriet uz alternatīviem preparātiem.