Cukura metabolisms

Cukura metabolisms ir sinonīms vārdam Ogļhidrātu metabolisms. Tas ietver visus procesus atsevišķu un vairāku cukuru absorbcijai, pārveidošanai, sintēzei un izmantošanai organismā. Bieži sastopami ogļhidrātu metabolisma traucējumi ir zināmi kā cukura diabēts.

Kāda ir cukura metabolisms?

Cukura metabolisms pamatā nodarbojas ar visiem metabolisma procesiem, kuros ir iesaistīti ogļhidrāti. Tās vissvarīgākā funkcija ir nodrošināt organismu ar enerģiju. Aknas ir centrālais ogļhidrātu metabolisma orgāns, jo īpaši tāpēc, ka tās kā enerģijas rezerves uzkrāj komplekso ogļhidrātu glikogēnu.

Ogļhidrāti tiek absorbēti caur pārtiku kā vienkāršie cukuri (piemēram, glikoze), dubultā cukuri (disaharoze) vai daudzkārtējie cukuri (kompleksie ogļhidrāti, piemēram, ciete), un ķermenis tos pārstrādā. Cukura metabolismu galvenokārt kontrolē divi hormoni - insulīns un glikagons. Kamēr insulīns pazemina cukura līmeni asinīs, glikagons to paaugstina.

Ogļhidrātu sadalīšanās (glikolīze) veido visa metabolisma mugurkaulu. Tādējādi veidojas piruvāts (pirūvskābes sāls), kam ir galvenā starpprodukta loma daudzos metabolisma ceļos. Ja ogļhidrāti netiek piegādāti caur pārtiku, to sintēze no aminoskābēm notiek organismā. Tāpēc cilvēka ķermenis nav obligāti atkarīgs no ogļhidrātiem pārtikā. Neskatoties uz to, notiek cukura metabolisms, jo pa šo metabolisma ceļu pastāvīgi tiek ražota glikoze.

Funkcija un uzdevums

Ķermenis ar enerģiju tiek piegādāts caur cukura metabolismu. Galvenie enerģijas avoti ir pārtikā esošie ogļhidrāti. Šeit tie ir pieejami vienkāršo cukuru, divkāršo cukuru (disaharīdu) un vairāku cukuru (polisaharīdu, cietes) veidā.

Vienreizējie un divkāršie cukuri nekavējoties nodrošina organismu ar enerģiju. Tomēr polisaharīdi vispirms jāsadala glikozē, pirms tie uzsūcas zarnās. Glikoze nokļūst asinīs un caur ķermeni tiek transportēta caur ķermeni, lai apgādātu orgānus ar enerģiju.

Ar insulīna palīdzību glikoze tiek absorbēta caur šūnu membrānām. Ja cukura koncentrācija asinīs palielinās ogļhidrātu uzņemšanas dēļ, aizkuņģa dziedzera saliņu šūnas tiek stimulētas izdalīt insulīnu, izmantojot dažādus regulēšanas mehānismus. Pēc tam insulīns saistās ar īpašiem membrānas receptoriem ķermeņa šūnās un padara membrānas caurlaidīgas glikozei.

Ja nepieciešams mazāk enerģijas, insulīns nodrošina, ka lieko glikozi absorbē aknas, muskuļi un tauku šūnas. Pēc tam aknās un muskuļos glikozes komponenti tiek atkārtoti salikti, veidojot polisaharīdu (glikogēnu).

Glikogēnu uzglabā un pēc vajadzības izmanto kā enerģijas rezervi. Tauku šūnās glikozi pārvērš ķermeņa taukos un tur kā tādu uzglabā. Kad cukura līmenis asinīs ir pārāk zems, par glikozes ražošanu vai izdalīšanos ir atbildīgs cits hormons, ko sauc par glikagonu.

Pārāk zems cukura līmenis asinīs rodas, piemēram, ja esat izsalcis, kad jums ir augstas enerģijas prasības vai ja jūsu insulīna izvade ir pārāk augsta. Glikagons rūpējas par glikogēna sadalīšanos vai aminoskābju pārvēršanu glikozē. Tādējādi insulīna un glikagona mijiedarbība nodrošina līdzsvarotu cukura līmeni asinīs.

Sakarā ar glikagona spēju veidot glikozi no aminoskābēm, ogļhidrātu uzņemšana caur pārtiku cilvēkiem nav absolūti nepieciešama. Svarīgiem orgāniem, piemēram, smadzenēm, tiek garantēta nepieciešamā glikozes piegāde. Papildus glikozei cukura metabolismā ietilpst arī vienkārši cukuri, piemēram, fruktoze vai galaktoze.

Slimības un kaites

Saistībā ar cukura metabolismu vissvarīgākā slimība ir tā sauktais cukura diabēts, kas pazīstams arī kā diabēts. Cukura diabētu raksturo pārmērīgi augsts cukura līmenis asinīs, kas tukšā dūšā jau pārsniedz 126 mg / dl. Tiek uzskatīts, ka prediabēts ir no 100 līdz 126 mg / dl.

Augsta cukura līmeņa asinīs cēlonis var būt insulīna trūkums, deficīts vai samazināta efektivitāte. Cukura diabēts nav vienota slimība. Piemēram, diabētu var iedalīt divos atšķirīgos veidos:

I tipa cukura diabētu raksturo insulīna trūkums vai trūkums. Šī diabēta forma bieži ir iedzimta vai iegūta agri. Insulīna deficītu var izraisīt Langerhans salu iznīcināšana autoimūnas slimības dēļ vai prombūtne no dzimšanas. Pacients visu mūžu ir atkarīgs no insulīna. Citādi cukuru nevarēja izmantot.

II tipa cukura diabētu bieži sauca par vecuma diabētu, jo tas parasti notika vecumdienās. Mūsdienās tas bieži notiek bērnībā vai pusaudža gados. Cēlonis ir iegūta rezistence pret insulīnu, kas rodas slikta uztura, aptaukošanās, fiziskas aktivitātes, smēķēšanas vai alkohola lietošanas dēļ.

Šajā slimības formā tiek ražots insulīns, bet tā efektivitāte samazinās, jo ir mazāk un mazāk insulīna receptoru. Sakarā ar pieaugošo rezistenci pret insulīnu, aizkuņģa dziedzerim (aizkuņģa dziedzerim) jāražo arvien vairāk insulīna, ievērojami pazeminoties cukura līmenim asinīs. Veidojas apburtais loks, kas var izraisīt pilnīgu aizkuņģa dziedzera izsīkumu.

Ja cukura līmenis asinīs ir nemainīgi augsts, ilgtermiņā tiek bojāti asinsvadi un nervu gali. Rezultātā rodas dažādas sūdzības, piemēram, arterioskleroze, asinsrites traucējumi ekstremitātēs, diabētiskās pēdas nervu bojājumu dēļ, polineuropatija, acu bojājumi aklumam un daudz kas cits.

Sākotnējās slimības stadijās cukura līmeni asinīs var normalizēt, mainot dzīvesveidu. Tomēr, kad deģeneratīvās izmaiņas ir progresējušas pārāk tālu, diabēts bieži ir dažādu hronisku slimību sākumpunkts. Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu un daudz fizisko aktivitāšu var ievērojami uzlabot cukura metabolismu.