Glicerīns

Glicerīns pieder pie cukura spirtiem un ir iesaistīts daudzos vielmaiņas procesos. Medicīna to cita starpā izmanto smadzeņu edēmas terapijai, kā caurejas līdzekli svecītēs un, pamatojoties uz eksperimentāliem pamatiem, dažu operāciju stabilizēšanai.

Kas ir glicerīns?

Glicerīns ir alkohols. Karls Vilhelms Šīlē šo vielu atklāja jau 1779. gadā, kad to saņēma, gatavojot ziepes no olīveļļas. Bet tikai nākamajā gadsimtā, 1813. gadā, Mišels-Eigens Čevreuls beidzot pierādīja, ka glicerīns ir tauku sastāvdaļa - līdzās taukskābēm. Tomēr pagāja vēl desmit gadi, pirms glicerīns ieguva savu vārdu.

Mūsdienās viela ir arī zem nosaukumiem Glicerīns, Propantriols, Propāns-1,2,3-triols vai 1,2,3 propāntriols zināms. Glicerīna E skaitlis ir 422. Tīrā veidā tas ir bezkrāsains un šķidrs; tā kušanas temperatūra ir 18 ° C un salda garša. Sildīšana izraisa glicerīna iztvaikošanu. To darot, tas pārvēršas par propenālu.

Funkcija, efekts un uzdevumi

Glicerīns tiek izmantots dažādos bioloģiskos procesos vai var iejaukties procesu gaitā. To galvenokārt var atrast vielmaiņas procesos.

Tauku gremošana atbrīvo glicerīnu zarnās. Audi vielu absorbē, un tas galu galā nonāk aknās. Fermenta glicerīna kināze pārvērš glicerīnu glicerīna-3-fosfātā. Šim procesam papildus substrātam ir nepieciešams arī adenozīna trifosfāts (ATP). ATP sadalīšanās rezultātā tiek atbrīvota enerģija, kuru glicerīna kināze izmanto, lai katalizētu bioķīmisko reakciju ar glicerīna-3-fosfātu. Ķermenis ne vienmēr pārņem uzņemto glicerīnu glicerīna-3-fosfātā. Alternatīvi viela var arī oksidēties un fosforilēties - tad produkts ir glicerraldehīds-3-fosfāts vai glicerīnskābes-2-fosfāts.

Šajā formā tas iedarbojas uz metabolismu un, piemēram, spēlē tauku un ogļhidrātu pārstrādi. Ķermenis glikolīzē var izmantot glicerraldehīdu. Glikolīze ir process, kurā šūnas noteiktā veidā sadala cukura glikozi. Glikolīze notiek pēc Embden-Meyerhof shēmas, kas ietver citas molekulas ar glicerīnu.

Glicerīnam ir nozīme arī biomembrānās, piemēram, šūnu membrānās. Fosfolipīdi veido lipīdu divslāni, kas veido membrānu. Fosfolipīdu saturs membrānā ir atkarīgs no šūnas veida; Piemēram, Schwann šūnās ir ļoti augsts saturs. Fosfolipīdus veido taukskābes un fosforskābes, kuras cita starpā ir esterificētas ar spirtu. Papildus glicerīnam šim nolūkam var izmantot arī sfingozīnu.

Izglītība, sastopamība, īpašības un optimālās vērtības

Glicerīns galvenokārt notiek taukos un taukskābju esteros. Bioķīmija pēdējos sauc arī par triglicerīdiem, jo ​​tie ir glicerīna trīskāršie esteri. Triglicerīdu koncentrācija asinīs ir cilvēka veselības rādītājs. Vērtība, kas pārsniedz 150 mg / dl, tiek uzskatīta par paaugstinātu, un tā, piemēram, var būt lipīdu metabolisma traucējumu (hipertrigliceridēmijas) pazīme.

Glicerīnu veido ogleklis, ūdeņradis un skābeklis, un tā empīriskā formula ir C3H8O3. Tas ir vienkāršākais trīsvērtīgais alkohols. Glicerīns bieži parādās kopā ar karbonskābēm, kas ir organiski savienojumi un kuriem ir vismaz viena karboksilgrupa. Kopā ar karbonskābēm glicerīns veido organiskos esterus, kas daudzās molekulās veido savienojumus ar citiem celtniecības blokiem.

Slimības un traucējumi

Triglicerīdu līmeņa paaugstināšanās asinīs var norādīt uz lipīdu metabolisma traucējumiem. Medicīna šo slimību sauc par hipertrigliceridēmiju. Ir dažādi iespējamie slimības cēloņi. Hipertrigliceridēmijas variants ir ģenētisks. Ietekmētie cilvēki cieš no noteiktu enzīmu trūkuma. Lipoproteīnu lipāze ir viens no šādiem fermentiem.

Tas pārvērš triglicerīdus un ūdeni diacilglicerīnā un taukskābēs. Ķermeņa šūnām ir vajadzīgas taukskābes, lai sintezētu taukus un glabātu tos, piemēram, kā rezerves. Mutācija noved pie kļūdām fermenta lipoproteīnu lipāzes veidošanā, kas izjauc tauku sintēzi. Šajā gadījumā hipertrigliceridēmiju izraisa izmaiņas LPL gēnā.

Vēl viens slimības cēlonis ir atrodams apolipoproteīnā C2. Tā ir daļa no lipoproteīniem, kas palīdz transportēt lipīdus caur asinīm. Attiecīgā DNS segmenta mutācijas rezultātā var rasties ne tikai hipertrigliceridēmija; traucēta lipīdu metabolisms palielina arī artēriju sacietēšanas risku, ko zāles sauc par arteriosklerozi. Aterosklerozi var izraisīt asins lipīdi, piemēram, triglicerīdi, kas nogulsnējas asinsvados un tādējādi sašaurina vēnas. Ir iespējamas arī pilnīgas asinsvadu oklūzijas.

Nogulsnes var arī atbrīvot un aizsērēt smalkās vēnas. Iespējamās sekas ir insults, sirdslēkme un plaušu embolija. Dzīvesveida faktori, piemēram, slikta diēta, tabakas lietošana, fiziskās aktivitātes trūkums un paaugstināts asinsspiediens, vēl vairāk palielina šādu komplikāciju risku. Glicerīns tiek izmantots arī kā ziežu un krēmu pamats. To lieto arī kā narkotiku: svecītēs glicerīnam ir caureju veicinoša iedarbība, un tas dzen žultsakmeņus un urīnceļu akmeņus. Ārsti arī lieto glicerīnu, lai ārstētu smadzeņu edēmu (ūdens aizturi smadzenēs).

Turklāt ir pirmie mēģinājumi lietot glicerīnu ilgstošu operāciju laikā: Ārsti to varētu izmantot, lai operācijas laikā vēl vairāk samazinātu ķermeņa temperatūru, kas var palielināt intervences veiksmīgas iznākuma varbūtību. Iekšķīgi lietojams glicerīns lielākos daudzumos ir potenciāli kaitīgs veselībai, ja to nelieto medicīnisku iemeslu dēļ un bez medicīniskas uzraudzības.